Hatékony elektromos gyros-/dönergrill a vendéglátóipar számára

A elektromos gyros-/dönergrill 4+4 égővel kifejezetten a vendéglátóipari és kiskereskedelmi szakmai felhasználásra készült. Lehetővé teszi akár 120 kg hús elkészítését, ami ideálissá teszi forgalmas büfék és éttermek számára. A strapabíró, könnyen tisztán tartható rozsdamentes acélból készült kivitel hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít.

Erőteljes égők és rugalmas kezelhetőség

A nyolc külön szabályozható égővel felszerelt grill precíz hőmérséklet-szabályozást kínál, hogy a hús egyenletesen és kíméletesen süljön. A motor alul helyezkedik el, ami optimális forgómozgást biztosít a hússzárító nyárs számára. A nyárs és az égő közötti távolság rugalmasan állítható, így különböző húsfajták tökéletes elkészítése válik lehetővé. A 12 mm átmérőjű vastag hússzárító nyárs stabil tartást biztosít nagy mennyiségű hús számára.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a dönergrill tökéletes megoldás mindazok számára, akik hatékony és egyenletes grillezési technológiát keresnek. A két szárnyas ajtónak köszönhetően kényelmes a hozzáférés a grillezett ételhez, ami megkönnyíti a munkafolyamatot. A grill kiválóan alkalmas dönerüzletek, büfék és nagy konyhák számára, ahol nagy mennyiségű hús gyors és megbízható elkészítése szükséges.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell telepítenie.
• Ajánlott egy elszívó rendszer a teljesítmény optimalizálásához.

• A készülék tisztítása előtt áramtalanítsa. A készüléket kézmelegre hagyja kihűlni.
• Vegye ki a húsnyársat, a zsírfelfogó tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek az eltávolítható rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe helyezhetők.
• A rozsdamentes acél házat egy vendéglátóipari zsíroldóval fújja be. Fontos: a égők/fűtőelemek területét hagyja ki (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával fedje le).
• A feloldott zsírréteget nedves kendőkkel törölje le. Ezután feltétlenül tiszta kendővel törölje szárazra. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg vendéglátóhelyeken ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A nyárs akasztóját tisztítás után kenje meg, hogy a motor ne akadjon el.