Hatékony elektromos gyrosz-/dönergrill a vendéglátás számára

A elektromos gyrosz-/dönergrill 4+4 égővel kifejezetten professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi használatra készült. Akár 120 kg hús elkészítését teszi lehetővé, így ideális forgalmas büfék és éttermek számára. A könnyen tisztítható rozsdamentes acélból készült masszív szerkezet hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál.

Erőteljes égők és rugalmas kezelhetőség

Nyolc külön szabályozható égővel felszerelve a grill pontos hőmérséklet-szabályozást biztosít a hús egyenletes és kíméletes sütéséhez. A motor alul helyezkedik el, ami optimális forgómozgást garantál a hússzárító nyárs számára. A nyárs és az égő közötti távolság rugalmasan állítható, így különböző húsfajták tökéletes elkészítése válik lehetővé. A vastag, 12 mm átmérőjű hússzárító nyárs stabilan tartja a nagy mennyiségű húst.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dönergrill tökéletes megoldás mindazok számára, akik hatékony és egyenletes grillezési technikát keresnek. A két szárnyas ajtónak köszönhetően kényelmes a hozzáférés a grillezett ételhez, ami megkönnyíti a munkafolyamatot. A grill kiválóan alkalmas döner büfék, gyorsétkezdék és nagyüzemi konyhák számára, ahol nagy mennyiségű hús gyors és megbízható elkészítése szükséges.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• Ajánlott egy elszívóberendezés a teljesítmény optimalizálásához.

• A készülék tisztítása előtt áramtalanítsa. Hagyja a készüléket kézmelegre lehűlni.
• Vegye ki a hússzárító nyársát, a zsírgyűjtő tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek a levehető rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe tehetők.
• Permetezze be a rozsdamentes acél burkolatot egy vendéglátóipari zsíroldóval. Fontos: a gázégőket/fűtőelemeket hagyja ki (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával fedje le).
• Törölje le a feloldott zsírréteget nedves kendőkkel. Ezután mindenképpen törölje szárazra tiszta kendővel. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg vendéglátóhelyeken ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A nyársakasztót tisztítás után kenje meg, hogy a motor ne akadjon el.