• Optimális hőszabályozás zsugorodó nyársátmérő esetén: A hús és az égők közötti távolság folyamatosan állítható, így a hús végig szaftos és ropogós marad.

Hatékony elektromos gyros-/dönergrill a vendéglátóipar számára

Az elektromos gyros-/dönergrill ideális professzionális konyhák és gyorséttermek számára, amelyek következetes minőséget és egyszerű kezelhetőséget igényelnek. A maximális, 40 kg-os kapacitásával a készülék tökéletesen alkalmas folyamatos használatra nagy forgalom mellett. A 3 külön szabályozható égőnek köszönhetően a hőmérséklet precízen szabályozható, így az optimális húsátsülés garantált.

Magas minőségű kivitelezés és praktikus részletek

A grill egy vastag, 12 mm-es húsnyárssal rendelkezik, amely biztonságosan tartja a nagyobb húsdarabokat is. Az égők mozgathatók, és a távolság a nyárshoz egyénileg állítható, így rugalmas használatot tesz lehetővé. A tisztítást egy kihúzható zsírfogó tartály segíti, amely megkönnyíti a zsír és maradványok eltávolítását. A ház strapabíró és könnyen tisztítható rozsdamentes acélból készült, ami hosszú élettartamot és higiénikus körülményeket biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos grill tökéletes megoldás vendéglátóegységek számára, amelyek magas minőségben és nagy mennyiségben kívánnak gyrost vagy döner kebabot készíteni. Robusztus kialakítása és egyszerű kezelhetősége megbízható partnerré teszi gyorséttermekben, éttermekben vagy catering szolgáltatásoknál. Különösen ott, ahol egyenletes hőeloszlásra és könnyű tisztításra van szükség, ez a készülék minden tekintetben meggyőző.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• Ajánlott egy elszívóberendezés a teljesítmény optimalizálásához.

• A készülék tisztítása előtt áramtalanítsa. Hagyja a készüléket kézmelegre lehűlni.
• Vegye ki a hússzárító nyársát, a zsírgyűjtő tálcát (reflektorlemezeket) és a lapátokat. Ezek a levehető rozsdamentes acél alkatrészek közvetlenül a mosogatóba vagy – ha megfelelő – a mosogatógépbe tehetők.
• Permetezze be a rozsdamentes acél burkolatot egy vendéglátóipari zsíroldóval. Fontos: a gázégőket/fűtőelemeket hagyja ki (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával fedje le).
• Törölje le a feloldott zsírréteget nedves kendőkkel. Ezután mindenképpen törölje szárazra tiszta kendővel. A nedves rozsdamentes acél felületek a meleg vendéglátóhelyeken ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A nyársakasztót tisztítás után kenje meg, hogy a motor ne akadjon el.