• Made in Italy: Jelentése: magas minőségű olasz feldolgozás és kivitelezés.
• Teljesen kíméletes: Az egyenletes hőeloszlás megakadályozza a tej, levesek vagy pürék leégését.
• Egyenletes hőmérséklet: A fazék minden oldalról fűtött, ami egyenletes hőmérsékletet biztosít.
• Tökéletes hosszú főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz vagy a „Cook & Chill” gyártáshoz.
• Könnyebb tisztítás: Mivel semmi sem ég le, általában elegendő egyszerű öblítés és áttörlés.

Termékáttekintés

A 150 literes űrtartalmú elektromos főzőüst egy kiváló minőségű, álló készülék, amely ideális a professzionális felhasználásra nagy konyhákban és vendéglátóipari egységekben. 18 kW teljesítményével és indirekt fűtésével egyenletes és kíméletes ételmelegítést biztosít. Az integrált vízbetáplálásnak és ürítőcsapnak köszönhetően a feltöltés és tisztítás különösen kényelmes.

Termék részletei

Az üst magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami különösen tartóssá és higiénikussá teszi. Az edény alja AISI 316 rozsdamentes acélból készül a megnövelt korrózióállóság érdekében. A készülék rugóterhelt fedéllel és fröccsenésvédővel van felszerelve, így maximális biztonságot nyújt használat közben. Az indirekt fűtés megvédi az érzékeny élelmiszereket a közvetlen hőhatástól, és optimális főzési eredményeket biztosít. Egy biztonsági termosztát, egy üzemellenőrző lámpa, valamint egy hőmérséklet-szabályozó teljesítményszabályzóval egyszerű és biztonságos kezelést tesz lehetővé. Továbbá egy nyomásmérő manométer segíti a főzési folyamat nyomon követését. Magasságban állítható rozsdamentes lábak stabil állást biztosítanak különböző padlófelületeken.

Összegzés és alkalmazási területek

Az elektromos főzőüst tökéletesen alkalmas nagy mennyiségű leves, pörkölt vagy egyéb ételek elkészítésére a professzionális vendéglátásban. Robusztus kialakítása és átgondolt felszereltsége megbízható partnerévé teszi éttermek, menzák és catering vállalkozások konyháiban. Alacsony energiafogyasztása és környezetbarát technológiája miatt fenntartható választás a napi használatra. Összességében ez a készülék hatékony és biztonságos megoldást kínál az igényes főzési folyamatokhoz.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.

• Hagyja a kondért hűlni tisztítás előtt, és csak áztassa be a kérget, hogy elkerülje a sérüléseket.
• Soha ne használjon acélgyapotot, kaparókat vagy klórtartalmú tisztítószereket, mert ezek károsíthatják a rozsdamentes acélt.
• Naponta szerelje szét, tisztítsa meg alaposan és fertőtlenítse a kifolyócsapot.
• Tisztítás után kenje be a kifolyócsapot élelmiszeripari csapzsírral.
• Távolítsa el következetesen a vízkőlerakódásokat az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Indirekt fűtésű kondérok esetén rendszeresen ellenőrizze a dupla falban lévő vízszintet.
• Rendszeresen vizsgálja meg a biztonsági szelepet a működési biztonság érdekében.
• Tisztítás után hagyja a fedelet egy résnyire nyitva, hogy a kondér szellőzhessen.