Hatékony dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz 4+4 literes űrtartalommal ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. 5 kW teljesítményével erőteljes és gyors felmelegítést biztosít, amely lehetővé teszi nagy mennyiségű étel sütését. A két különálló medence lehetővé teszi eltérő ételek egyidejű elkészítését, ami jelentősen javítja a konyhai munkafolyamatot.

Magas minőségű kivitelezés és praktikus funkciók

A burkolat rozsdamentes acélból készült, amely hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A kézi hőmérsékletszabályozás lehetővé teszi a kívánt sütési hőmérséklet pontos beállítását az optimális eredmények eléréséhez. A optimális és egyenletes hőelosztás révén az ételek kíméletesen és egyenletesen sülnek. A hegesztett olajtartályok biztonságos kezelést biztosítanak és megakadályozzák a szivárgást. Ezen felül a fedők levehetők, ami megkönnyíti a tisztítást és karbantartást.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az elektromos dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű fritőzt igényelnek különféle ételek elkészítéséhez. Strapabíró kivitelével, egyszerű kezelhetőségével és magas hatékonyságával tűnik ki. Legyen szó sült krumpliról, halról vagy zöldségről – ezzel a fritőzzel a sütés gyors és egyenletes. Így elengedhetetlen segédeszköz a nagy forgalmú professzionális konyhákban.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Soha nem szabad közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan megsérülhetnek.
4. A mélyhűtött árukról rázza le a felesleges jeget.
5. A víz erős fröcskölést okoz, és gyorsabban rontja az olajat.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.