Professzionális dupla fritőz vendéglátóipari üzemek számára

Ez a elektromos dupla fritőz, összesen 20 literes térfogattal ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben történő használatra. A készülék két különálló, egyenként 10 literes fritőztartállyal rendelkezik, ami lehetővé teszi a különböző ételek rugalmas és hatékony elkészítését. 18 kW teljesítményével a fritőz gyors és egyenletes olajmelegítést biztosít, optimális eredmények eléréséhez.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A háza strapabíró AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak tartós, hanem könnyen tisztítható is. A simított felület és lekerekített belső sarkok elősegítik a higiénikus kezelést. Egy elöl elhelyezett olajleeresztő biztonsági zárral megkönnyíti az olaj biztonságos leeresztését, míg a kémény fröccsenésvédő funkcióval növeli a használat biztonságát. A felhajtható fűtőelem egyszerű tisztítást és karbantartást tesz lehetővé. Továbbá a fritőz üzemjelző lámpával és termosztáttal rendelkezik a pontos hőmérséklet-szabályozás érdekében.

Összefoglalás és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz kiválóan alkalmas professzionális konyhák számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű megoldást igényelnek a sütéshez. Kiemelkedik magas teljesítményével, egyszerű kezelhetőségével és higiénikus kialakításával. Ideális éttermek, gyorsétkezdék és catering szolgáltatók számára, akik egyszerre többféle fritőzölt ételt szeretnének elkészíteni. A masszív kivitel és az átgondolt biztonsági funkciók nélkülözhetetlenné teszik a professzionális vendéglátóiparban.

• ⚠️ Ügyeljen arra, hogy minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakember szereljen be.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia, és soha nem szabad közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségére (min./max.).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül használni a medencében. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan megsérülhetnek.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget. A víz erős fröcskölést okoz és rontja az olaj minőségét.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.