• Made in Italy: Az olasz gyártásból származó minőségi termék magas feldolgozási minőséget és tartósságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Megbízható működést és magas hatékonyságot biztosít a dupla fritőz számára.

Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra

Ez a elektromos dupla fritőz, összesen 20 literes térfogattal ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi alkalmazásokhoz. 12 kW teljesítményével gyors és hatékony elkészítést tesz lehetővé nagy mennyiségű sült étel esetén. A kompakt asztali készülék könnyedén beilleszthető bármely konyhai munkalapba, és a két különálló tartály révén lehetővé teszi különböző ételek egyidejű elkészítését.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt dizájn

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartós és higiénikus felületet biztosít, amely könnyen tisztán tartható. A rozsdamentes acélból egy darabból sajtolt medence lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami megkönnyíti a tisztítást és növeli a higiéniát. A biztonságot fokozza a piezo gyújtású termoelem és a precíz hőmérséklet-szabályozást lehetővé tevő termosztát. További biztonságot nyújt a védőrács a tartályban és az elől elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő, amelyek megkönnyítik a biztonságos használatot a forgalmas konyhai környezetben.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz az optimális és egyenletes hőelosztás révén tűnik ki, amit a forgó fűtőtest és az Incoloy acélból készült fűtőelem biztosít. Kiválóan alkalmas éttermek, gyorséttermek és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű fritőzt igényelnek. A nagy teljesítmény és a praktikus felszereltség kombinációja tökéletes eszközzé teszi a sült krumpli, snackek és egyéb sült ételek professzionális elkészítéséhez.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a felesleges jeget a fagyasztott áruról, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.