• Made in Italy: Az olasz gyártásból származó minőségi termék magas feldolgozási minőséget és tartósságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Megbízható működést és magas hatékonyságot biztosít a dupla fritőz számára.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz összesen 20 literes térfogattal ideális a professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Két különálló, egyenként 10 literes fritőztartállyal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik különböző ételek egyidejű és független elkészítését. A kompakt asztali készülék masszív kialakításával tűnik ki, és tökéletes választás olyan konyhákba, ahol korlátozott a hely.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A korpusza és a medencéje kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak tartós, hanem könnyen tisztítható is. A sima felület és a lekerekített belső sarkok jelentősen megkönnyítik a higiénia és a karbantartás fenntartását. A fritőz elülső olajleeresztővel, biztonsági zárral van felszerelve, amely biztonságos és tiszta olajleengedést tesz lehetővé. Egy védőrács a tartályban és egy kémény fröccsenésgátló funkcióval növeli az üzemeltetés biztonságát. Az egyenletes hőelosztást egy Incoloy acél fűtőelemmel ellátott forgó fűtőtest biztosítja, amelyet egy megbízható termosztát és egy működésjelző lámpa szabályoz.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás mindazok számára, akik egy nagy teljesítményű és biztonságos megoldást keresnek a professzionális sütéshez. Különösen alkalmas éttermek, gyorsétkezdék, catering vállalkozások és egyéb kereskedelmi konyhák számára, amelyek rugalmas és hatékony olajban sült ételek elkészítésére törekszenek. A masszív rozsdamentes acél konstrukciónak és a jól átgondolt biztonsági jellemzőknek köszönhetően megbízható munkaeszköz a napi használatra.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező berendezést szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény érdekében.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (Min/Max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.