• Made in Italy: Olyan minőségi terméket jelöl, amely olasz gyártásból származik, és tartósságot valamint magas színvonalat biztosít.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Megbízható és hatékony technológiát garantál, amely biztonságossá és energiatakarékossá teszi a működést.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Az elektromos dupla fritőz 20 literes összkapacitással ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben történő használatra. Kettős sütőkamrájával lehetőséget nyújt különféle ételek egyidejű és hatékony elkészítésére. Az integrált alsó állvány stabil és ergonómikus munkamagasságot biztosít, amely megkönnyíti a napi munkavégzést.

Részletek és műszaki jellemzők

A fritőz 12 kW teljesítménnyel rendelkezik, amely gyors és egyenletes felmelegedést biztosít. A termosztát precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, míg a forgatható fűtőtest jelentősen megkönnyíti a tisztítást. A készülékház magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és higiénikus használatot garantál. A lekerekített belső sarkok és az egyrészes, préselt medence egyszerű tisztítást támogat, és megakadályozza a lerakódásokat. Egy biztonsági szeleppel ellátott leeresztőcsap pedig kényelmes és biztonságos kezelést biztosít az olajcserénél.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes professzionális konyhák számára, amelyek magas elvárásokat támasztanak a teljesítmény és a higiénia terén. Kiválóan alkalmas sült krumpli, snackek és egyéb rántott ételek elkészítésére éttermekben, gyorsétkezdékben és catering szolgáltatásokban. Robusztus kialakításának és átgondolt felszereltségének köszönhetően megbízható megoldás a vendéglátóipar napi használatában.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre (min/max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
2. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan kiégnek.
3. A mélyhűtött árukról rázza le a felesleges jeget.
4. A víz erős fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.