• Made in Italy: Magas minőségű kidolgozás, amely garantálja a tartósságot és a megbízhatóságot.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Hatékony és precíz hőmérsékletszabályozást biztosít az optimális sütési eredmények érdekében.
• Az olajfogyasztás akár 60%-os csökkenése: Költségmegtakarítást és környezetkímélést eredményez az alacsonyabb olajfelhasználás révén.

Termékáttekintés

A 22+22 literes kapacitású elektromos dupla fritőz tökéletesen alkalmas professzionális vendéglátóipari felhasználásra. 44 kW összteljesítményével erőteljes és hatékony sültétel-készítést biztosít. Ez a modell a Fritőzök fő termékkategóriába tartozik, és ideális olyan konyhák számára, amelyeknek nagy mennyiséget kell gyorsan és megbízhatóan feldolgozniuk.

Termék részletei és előnyei

A fritőz zárt alsó résszel és simított felülettel rendelkezik, amelyek megkönnyítik a tisztítást és támogatják a higiéniai előírásokat. Egy védőrács a tartályban biztonságot nyújt a működés során. A pontos hőmérséklet-szabályozás termosztáttal lehetővé teszi a fritőzfolyamat precíz irányítását. A forgatható és felhajtható fűtőtest jelentősen megkönnyíti a tisztítást. A nagy hatékonyságú közvetlen fűtés nagyon rövid felmelegedési időt és optimális, egyenletes hőeloszlást garantál.

Magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból, szatén Scotch Brite felülettel készült, a fritőz tartósságával és robusztusságával tűnik ki. A 20/10 vastagságú munkalap és az egyrészes, lekerekített belső sarkokkal formázott medence megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza a lerakódásokat. Az Incoloy acélból készült fűtőelem magas korrózióállóságot biztosít. Továbbá magasságban állítható rozsdamentes acél lábak vannak beépítve, amelyek lehetővé teszik a munkakörnyezethez való rugalmas alkalmazkodást.

Következtetés és alkalmazási területek

Az elektromos dupla fritőz egy erőteljes és tartós megoldás professzionális konyhák számára, amelyek a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. Különösen alkalmas éttermek, gyorséttermek és nagy konyhák számára, amelyeknek nagy mennyiségű sült ételt kell gyorsan és egyenletesen elkészíteniük. Az egyszerű tisztíthatóság, a pontos hőmérséklet-szabályozás és a robusztus rozsdamentes acél kombinációja nélkülözhetetlenné teszi a főzés területén. Ezzel a fritőzzel a professzionális ételkészítés új szintre emelkedik.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek gyorsan károsodhatnak.
4. Rázza le a felesleges jeget a mélyhűtött áruról.
5. A terméken lévő víz fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

• Napi szinten: A szolgáltatás után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy tartályba engedni, hogy eltávolítsuk a rántás maradványait.
• Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülékházat naponta zsíroldóval és nedves ruhával áttörölni.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.
• Olajcserénél: a használt olajat teljesen el kell távolítani.
• A medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.