• Made in Italy: Kiváló minőségű kidolgozás és minőség az olasz gyártás révén, amelyek hosszú élettartamot és megbízhatóságot garantálnak.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Első osztályú technikát és magas biztonsági szabványokat biztosítanak.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: A Bflex vezérlés lehetővé teszi a hőmérséklet precíz szabályozását, ami optimalizálja a változatos ételek elkészítését.
• Energiahatekonyság: A főzési folyamatok pontos szabályozása csökkenti az energiafogyasztást és költségmegtakarítást eredményez.

Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipari felhasználásra

A elektromos dupla fritőz, összesen 44 literes térfogattal ideális a vendéglátás és kiskereskedelem igényes felhasználásához. Két, egyenként 22 literes edényével elegendő kapacitást biztosít nagy mennyiség egyidejű sütéséhez. A erőteljes, 44 kW-os teljesítmény gyors és egyenletes felmelegedést garantál, ami jelentősen növeli a konyha hatékonyságát.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt funkciók

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült váz tartósságot és egyszerű tisztíthatóságot biztosít. A medence egy darabból sajtolt, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami javítja a higiéniát és megakadályozza a lerakódásokat. Egy elülső olajleeresztő szelep biztosítékkal biztonságos és kényelmes az olaj leengedése. A termosztátos vezérlés és a forgó fűtőelem precíz hőmérséklet-szabályozást és optimális hőelosztást biztosít. Továbbá, egy kémény fröccsenésgátló funkcióval védi a dolgozókat az olajfröccsenésektől, növelve a munkabiztonságot.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz alacsony energiafogyasztásával és környezetbarát működésével különösen gazdaságossá teszi. A magasságában állítható rozsdamentes acél lábak lehetővé teszik a rugalmas alkalmazkodást különböző munkafelületekhez. Kiválóan alkalmas éttermek, gyorsétkezdék és nagykonyhák számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű fritőz megoldást keresnek. Ezzel a fritőzzel folyamatosan magas minőségű sült ételek készíthetők.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
• ⚠️ A készüléket soha ne üzemeltesse olaj nélkül a medencében.

1. Rázza le a fagyasztott áruról a felesleges jeget.
2. A víz a terméken fröccsenést okoz, és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.