• Made in Italy: Kiváló minőségű kivitelezés és minőség olasz gyártásból.
• Heizelemente und Elektronik aus deutscher Herstellung: Megbízható és tartós alkatrészek biztosítják az optimális teljesítményt.

Professzionális elektromos dupla fritőz a vendéglátóipar számára

A 44 literes összkapacitású elektromos dupla fritőz tökéletesen alkalmas professzionális használatra nagy konyhákban és vendéglátóegységekben. Két különálló, egyenként 22 literes tartályával egyszerre többféle étel elkészítésére van lehetőség, ami jelentősen növeli a konyhai hatékonyságot. A fritőz masszív kialakításával és 44 kW-os nagy teljesítményű fűtőteljesítményével gyors és egyenletes sütést garantál.

Prémium anyagok és átgondolt funkciók

A készülékház magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak tartós, hanem különösen higiénikus és könnyen tisztítható. A medence egy darabból formázott, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami megkönnyíti a tisztítást és megakadályozza a szennyeződések felgyülemlését. Egy elöl elhelyezett, biztosított olajleeresztő biztosítja az egyszerű és biztonságos olajürítést. Ezen felül egy védőrács a tartályban védi a fröccsenésektől, míg a kémény fröccsenésgátló funkcióval biztonságos kezelést tesz lehetővé. Az optimális és egyenletes hőelosztást az Incoloy acél fűtőelemmel ellátott forgó fűtőtest biztosítja.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz ideális éttermek, gyorsétkezdék és catering szolgáltatók számára, akik magas teljesítményre és megbízhatóságra támaszkodnak. Az alacsony energiafogyasztás és a környezetbarát kialakítás gazdaságossá és fenntarthatóvá teszi a készüléket. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak rugalmas alkalmazkodást tesznek lehetővé bármilyen munkafelülethez. Összességében ez a berendezés hatékony és biztonságos megoldást kínál a professzionális sült ételek elkészítéséhez.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívó rendszer ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Ellenkező esetben a fűtőelemek rövid időn belül kiéghetnek.
4. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.
5. A terméken lévő víz erős fröcskölést okoz és gyorsítja az olaj avasodását.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.