• Made in Italy: Olasz gyártású minőségi termék, amely magas feldolgozási szabványokat képvisel.
• Német alkatrészek: A fűtőelemek és az elektronika német gyártmányúak, ami megbízhatóságot és hosszú élettartamot biztosít.
• Pontos hőmérséklet-beállítás: A Bflex vezérlés pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, ami megkönnyíti a változatos ételek elkészítését.
• Energihatékonyság: Optimalizált főzési folyamatok csökkentik az energiafogyasztást, ezáltal mérséklik az üzemeltetési költségeket.
• Gyors előmelegítés: 4-6 perc alatt 20-ról 190 °C-ra melegszik, ami jelentősen felgyorsítja a használatra kész állapot elérését.

Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipar és kiskereskedelem számára

Ez a elektromos dupla fritőz, két darab, egyenként 18 literes tartállyal ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 27 kW összteljesítményével nagy mennyiségű sült étel hatékony és erőteljes elkészítését teszi lehetővé. A digitális vezérlés precíz hőmérséklet-szabályozást biztosít, ami garantálja az ételek minőségét és állandóságát.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült fritőz tartósságával és egyszerű tisztíthatóságával tűnik ki. A medence egy darabból préselt, lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik a tisztítást és higiénikusak. A biztonságot és kényelmet egy védőrács a tartályban, valamint egy elöl elhelyezett, biztosítékkal ellátott olajleeresztő szolgálja. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabil elhelyezést és a munkafelületekhez való igazítást biztosítanak.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes nagy forgalmú, sokoldalú konyhák számára. A forgó fűtőtest és a termosztát révén optimális és egyenletes hőelosztást biztosít, ami kiváló sütési eredményeket garantál. Alkalmazási területei elsősorban éttermek, gyorsétkezdék és nagy konyhák, amelyek a megbízhatóságot és hatékonyságot helyezik előtérbe. A masszív anyaghasználat, a digitális vezérlés és a praktikus biztonsági funkciók kombinációja elengedhetetlen eszközzé teszi professzionális felhasználók számára.

• ⚠️ Minden háromfázisú árammal működő berendezést szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad mosogató vagy vízforrás közelében elhelyezni.

1. Ügyeljen a megfelelő olajszintre (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. A fagyasztott árukról rázza le a felesleges jeget, hogy megelőzze a fröccsenést és az olaj romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.