Professzionális elektromos dupla fritőz vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra

Ez a elektromos dupla fritőz, 10+10 literes kapacitással ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 18 kW teljesítményével gyors és egyenletes felmelegedést biztosít, amely nagy áteresztőképesség mellett is megbízható marad. A beépített alsó szekrény két ajtóval további tárolóhelyet kínál, megkönnyítve a konyhai szervezést.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült test tartósságot és egyszerű tisztítást garantál. A simított felület és a lekerekített belső sarkok megakadályozzák a lerakódásokat, és elősegítik a higiénia fenntartását. A elöl elhelyezett olajleeresztő biztonsági zárral kényelmes és biztonságos az olaj leürítése. Az optimális hőelosztást a forgó fűtőelem segíti, míg a kémény fröccsenésgátló funkcióval növeli a biztonságot. A termosztát szabályozás és a működésjelző lámpa precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás professzionális konyhák számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű berendezéseket keresnek. Ideális nagy mennyiségű sült étel, például hasábburgonya, snackek vagy panírozott ételek elkészítéséhez. Masszív kivitelének és átgondolt funkcióinak köszönhetően különösen tartós és karbantartásbarát. A magas teljesítmény, a biztonság és az egyszerű kezelhetőség kombinációja elengedhetetlen segédeszközzé teszi a vendéglátásban és a kiskereskedelemben.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Soha ne helyezze mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy megóvja a fűtőelemeket.
3. A mélyhűtött áruról rázza le a felesleges jeget.
4. A terméken lévő víz csökkenti a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Anyag

• Az anyag törölhető és ellenáll az alkalikus oldatoknak (pl. mésztartalmú víz)

Napi karbantartás:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a sütés maradványait. Ezután a medencét áttörölni, majd a tiszta olajat visszaönteni.
• A burkolatot naponta megfelelő zsíroldóval és nedves ruhával áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcserénél:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval megtölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A forralás után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.