• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi szabványokat jelöl.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízhatóságot és tartós technikát biztosít.

Professzionális dupla fritőz vendéglátóipari és kiskereskedelmi használatra

A elektromos dupla fritőz 10+10 literes kapacitással ideális professzionális felhasználásra a vendéglátásban. 18 kW teljesítményével erőteljes és hatékony eredményeket biztosít. Az eszköz kifejezetten folyamatos üzemre készült, támogatva a gyors és egyenletes sült ételek elkészítését.

Magas minőségű anyagok és átgondolt kialakítás

A AISI 304 rozsdamentes acél ház garantálja a tartósságot és a könnyű tisztíthatóságot. A medence egy darabból hengerelt, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami jelentősen megkönnyíti a higiénia fenntartását. Egy elöl elhelyezett, biztosított olajleeresztő egyszerű és biztonságos olajcsere eljárást tesz lehetővé. Ezenkívül egy termosztát és egy forgó fűtőelem kombinációja optimális és egyenletes hőeloszlást biztosít. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabilitást és rugalmas alkalmazkodást kínálnak a különböző munkafelületekhez.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a dupla fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és catering vállalkozások számára, amelyek megbízható és nagy teljesítményű fritőzökre támaszkodnak. A magas teljesítmény, a masszív rozsdamentes acél és az átgondolt biztonsági funkciók kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a professzionális mindennapokban. A nagy kapacitás és az egyszerű kezelhetőség révén optimális a nagy mennyiségű sült étel gyors elkészítéséhez.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (min./max.).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.