• Made in Italy: Az olasz gyártásból származó minőségi termék magas feldolgozási minőséget és tartósságot garantál.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Megbízható működést és magas hatékonyságot biztosít a dupla fritőz számára.

Professzionális dupla fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a elektromos dupla fritőz 10+10 literes kapacitással ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Elég nagy kapacitást kínál egyszerre nagy mennyiség sütésére, ami jelentősen növeli a konyhai hatékonyságot. A robusztus álló készüléket kifejezetten az intenzív ipari konyhai használatra tervezték, és tartós kivitelével tűnik ki.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült test tartós és higiénikus felületet biztosít, amely könnyen tisztítható. A medence egy darabból préselt, és lekerekített belső sarkokkal rendelkezik, ami tovább megkönnyíti a tisztítást. A biztonságot és kényelmet a tartály védőrácsa és az elülső olajleeresztő biztonsági zárral garantálja. Az optimális és egyenletes hőelosztást a forgó fűtőtest és az Incoloy acélból készült fűtőelem biztosítja. Emellett a fritőz üzemállapot-jelző lámpával és termosztáttal rendelkezik a pontos hőmérséklet-szabályozás érdekében. Az állítható magasságú rozsdamentes acél lábak stabil állást biztosítanak bármilyen felületen.

Következtetés és felhasználási területek

Ez a dupla fritőz tökéletesen alkalmas éttermekben, gyorsétkezdékben és nagy konyhákban való használatra, ahol megbízható és nagy teljesítményű fritőzre van szükség. 12 kW teljesítményének köszönhetően gyorsan eléri a kívánt hőmérsékletet, és lehetővé teszi a gyors, egyenletes sütést. A magas minőség, a biztonság és az egyszerű kezelhetőség kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a nagy forgalmú professzionális konyhák számára.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívórendszer használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy csökkentse a fröccsenést és az olaj romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.