• Megtakarást az első évben: Napi 27,00 € és 75,00 € közötti megtakarítás havi 650,00 € és 1.800,00 € közötti költségcsökkenést, valamint éves szinten 7.800,00 € és 21.600,00 € közötti megtakarítást eredményez.
• V-alakú égő design: A hő nagyobb felületen oszlik el a húsban, ami gyorsabb és egyenletesebb sütést tesz lehetővé.
• Egyszerű és intuitív kezelés: A jól áttekinthető érintőképernyő lehetővé teszi a szeletvastagság, szeletelési ritmus, a nyárs forgásirányának és forgási sebességének egyéni beállítását.
• Könnyű szétszerelés és tisztítás: A fontos alkatrészek gyorsan eltávolíthatók és problémamentesen mosogatógépben tisztíthatók.
• Szenzorok és előre programozott vágási programok: A pontos szeletelést kúpos és sima döner nyársakhoz készült programok támogatják.
• 24 órás folyamatos üzem: A készülék folyamatos, 24 órás működésre van tervezve.

Hatékony dönerkészítés a vendéglátás számára

A 10 égős, V-alakú elektromos dönerrobot tökéletesen alkalmas professzionális konyhák és gyorséttermek számára, amelyek nagy mennyiségű dönerhúst kívánnak gyorsan és egyenletesen elkészíteni. A akár 150 kg-os nagy kapacitás folyamatos használatot tesz lehetővé teljesítménycsökkenés nélkül. A masszív kivitel és az egyszerűen tisztítható rozsdamentes acél burkolat ideálissá teszi az eszközt a vendéglátó- és kiskereskedelmi szektor igényes használatához.

Erőteljes technológia és rugalmas kezelés

A 10 egyénileg állítható, V-alakú elektromos égővel felszerelt dönerrobot egyenletes és precíz hőelosztást biztosít. Az égők távolsága a húsnyársaktól manuálisan állítható az optimális sütési eredmény érdekében. A magas minőségű érintőképernyős kijelző és a külön kezelőpanel intuitív irányítást és a szeletvastagság rugalmas beállítását teszi lehetővé. Egy speciális program a kés élének újraélezésére folyamatosan éles vágásokat garantál. A biztonság érdekében vészleállító kapcsoló is beépítésre került.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a dönerrobot tökéletes megoldás mindazok számára, akik hatékony, biztonságos és professzionális dönerkészítést keresnek. Különösen alkalmas dönerboltok, gyorséttermek és nagy forgalmú vendéglátóhelyek számára. A masszív konstrukció és a rozsdamentes acélból készült egyszerű tisztítás révén az eszköz hosszú távú használatra is kiválóan megfelel. A sokoldalú állítási lehetőségeknek köszönhetően különféle húsfajták optimális feldolgozása és felszolgálása valósítható meg.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell telepítenie.
• ⚠️ A teljesítmény optimalizálása érdekében elszívóberendezés használata javasolt.
• A dönerrobot manuális móddal rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy áramkimaradás esetén a nyárs tovább forogjon, és a húst dönerkéssel lehessen szeletelni.

• A készüléket a tisztítás előtt áramtalanítani kell. A készüléket kézmelegre hagyni lehűlni.
• A forgó körkés minden este teljesen szétszerelendő. A kés mögött húsmaradványok és baktériumok gyűlnek össze. Emellett a penge éles tartása elengedhetetlen a tiszta vágáshoz.
• A rozsdamentes acél házat vendéglátóipari zsíroldóval kell befújni. Fontos: a gázégőket/fűtőelemeket ki kell hagyni (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával lefedni).
• A fellazított zsírréteget nedves törlőkendővel le kell törölni. Ezután feltétlenül tiszta kendővel szárazra kell törölni. A nedves rozsdamentes felületek a meleg büféterületen ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A nyársfüggesztést tisztítás után meg kell zsírozni, hogy a motor ne akadjon be.