• Magas költségmegtakarítás az első évben. A megtakarítások évente 7 800 € és 21 600 € között mozognak, ami gazdasági előnyöket biztosít.
• Egyszerű és intuitív kezelés. A jól áttekinthető érintőképernyő lehetővé teszi az egyéni beállításokat, mint a szeletvastagság, szeletelési ritmus, forgásirány és forgási sebesség.
• Könnyű szétszerelés és tisztítás. A fontos alkatrészek gyorsan eltávolíthatók és problémamentesen mosogatógépben tisztíthatók.
• Pontos vágás szenzorokkal és vágóprogramokkal. Előre betöltött programok kúpos és sima dönernyársakhoz biztosítják a pontos vágási eredményeket.
• 24 órás folyamatos működés lehetséges. A dönerrobot megszakítás nélkül, éjjel-nappal üzemeltethető.

Hatékony dönerkészítés a professzionális szektor számára

Az elektromos dönerrobot 5 nagy teljesítményű égővel tökéletesen alkalmas a professzionális vendéglátás számára. Akár 120 kg kapacitásával könnyedén dolgoz fel nagy mennyiségű dönerhúst, függetlenül a hús típusától. A kompakt és robusztus kivitel könnyen tisztítható rozsdamentes acélból készült, amely hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít a pörgős munkanapokon.

Innovatív technológia és egyéni beállítások

A készülék egy magas minőségű érintőképernyős kijelzővel valamint egy külön kezelőpanellel rendelkezik a manuális vezérléshez, ami rugalmas használatot tesz lehetővé. Az 5 elektromos égő külön-külön szabályozható, így a hő optimálisan igazítható a hús vastagságához. Az égők távolsága a nyárstól manuálisan állítható, hogy egyenletes pirítást biztosítson. A vágási vastagság egyénileg változtatható, így tökéletes szeletelési képet érhetünk el. Egy speciális program gondoskodik a hosszú élettartamú rozsdamentes acél vágókés utóélezéséről, ami tartósan precíz vágásokat garantál.

Következtetés: Sokoldalú segédeszköz a legmagasabb igényekhez

Ez a dönerrobot ideális dönerboltok, gyorsétkezdék és egyéb vendéglátóipari egységek számára, amelyek a minőséget és hatékonyságot helyezik előtérbe. A nagy kapacitás, a precíz vezérlés és a masszív kialakítás kombinációja elengedhetetlen eszközzé teszi a professzionális dönerkészítésben. Az integrált zsírgyűjtő tartálynak köszönhetően a munkakörnyezet tiszta és higiénikus marad.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell telepítenie.
• Ajánlott elszívóberendezés használata a teljesítmény optimalizálása érdekében.
• A dönerrobot rendelkezik kézi üzemmóddal, amely lehetővé teszi a nyárs forgatását áramszünet esetén, így a húst dönerkéssel lehet szeletelni.

• A készüléket a tisztítás előtt áramtalanítani kell. A készüléket kézmelegre hagyni lehűlni.
• A forgó körkés minden este teljesen szétszerelendő. A kés mögött húsmaradványok és baktériumok gyűlnek össze. Emellett a penge éles tartása elengedhetetlen a tiszta vágáshoz.
• A rozsdamentes acél házat vendéglátóipari zsíroldóval kell befújni. Fontos: a gázégőket/fűtőelemeket ki kell hagyni (szükség esetén száraz kartonnal vagy alufóliával lefedni).
• A fellazított zsírréteget nedves törlőkendővel le kell törölni. Ezután feltétlenül tiszta kendővel szárazra kell törölni. A nedves rozsdamentes felületek a meleg büféterületen ideális táptalajt jelentenek a baktériumok számára.
• A nyársfüggesztést tisztítás után meg kell zsírozni, hogy a motor ne akadjon be.