Magas minőségű kúpos párolóserpenyő a precíz főzésért

Ez a sauteuse kiemelkedik kúpos formájával, amely alul kis átmérőt, felül pedig nagyobbat kombinál. Ennek köszönhetően gyors és egyenletes felmelegedés valósul meg, miközben a felesleges nedvesség hatékonyan elpárolog. A főzőedény 90%-ban rézből készült, ami kiváló hővezető képességet biztosít, ezáltal rendkívüli főzési eredményeket garantál. A belső felület 10% AISI 304 rozsdamentes acéllal van bevonva, ami optimális élelmiszerbiztonságot nyújt anélkül, hogy a réz pozitív tulajdonságait befolyásolná. Az ergonomikus, rozsdamentes öntöttvas fogantyú hosszabb használat során is hűvös marad, és francia íves kialakításának köszönhetően kényelmes fogást biztosít. Egy speciális indukciós alj teszi a serpenyőt minden tűzhelytípushoz, beleértve az indukciós főzőlapokat is alkalmassá.

Ideális sűrítéshez és sokoldalú használathoz

A serpenyő tökéletes szószok sűrítésére és redukálására, mivel formája támogatja a gyors felmelegedést és elpárolgást. Kiválóan alkalmas gyengéd pároláshoz és finom pirításhoz, így professzionális konyhákban sokoldalúan használható. A réz és rozsdamentes acél kombinációja különösen tartóssá és ellenállóvá teszi a főzőedényt. Gáz-, elektromos vagy indukciós főzőlapokon egyaránt – ez a serpenyő mindig precíz hőmérséklet-szabályozást és optimális eredményeket biztosít az igényes ételek elkészítése során.

Réz ápolása:

• A réz idővel természetes módon oxidálódik és patinát képez.
• Az anyag ragyogó fényének megőrzése érdekében rendszeresen kezelje megfelelő polírozó pasztával.

Rozsdamentes acél ápolása:

• Az értékes felület tartós védelme és a foltok kialakulásának elkerülése érdekében a terméket kizárólag kézzel, meleg vízzel, enyhe mosogatószerrel és puha ruhával tisztítsa.