Magas minőségű főzőedény professzionális konyhák számára

Ez a fedeles főzőedény a DE BUYER PRIMA MATERA sorozatából ideális nagy mennyiségek főzéséhez és párolásához. Kifejezetten a vendéglátóipar és a kiskereskedelem számára fejlesztették ki, és kiváló anyagkombinációjával tűnik ki. 200 mm átmérőjével elegendő térfogatot biztosít a profi konyhák sokrétű felhasználásához.

Anyag és kivitelezés az optimális főzési eredményekért

A főzőedény 90%-ban rézből készül, ami kiváló hővezető képességet garantál, ezáltal precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. Ezáltal ideális hőciklus jön létre az egész edényben, ami egyenletes és ízletes eredményeket eredményez. A belső réteg 10% AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely biztosítja az élelmiszerbiztonságot és megkönnyíti a tisztítást. A két szegecselt, öntött rozsdamentes acél fogantyú kényelmes kezelést tesz lehetővé minimális helyigénnyel. Újdonság a indukciós főzőlapokra alkalmas speciális alj, amely minden típusú tűzhelyen való használatot lehetővé teszi.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a főzőedény tökéletes választás profi szakácsok számára, akik nagy hangsúlyt fektetnek a pontos hőmérséklet-szabályozásra és a tartós minőségre. Ideális nagy mennyiségek főzésére, párolására és elkészítésére a vendéglátásban. Az univerzális tűzhely-kompatibilitás, beleértve az indukciót is, sokoldalú használatot tesz lehetővé, támogatva a hatékony munkavégzést minden profi konyhában. Elengedhetetlen tartozék a magas követelményeket támasztó konyhai üzemek számára.

Réz ápolása:

• A réz idővel természetesen oxidálódik, és patinát képez.
• Az anyag ragyogó fényének megőrzése érdekében rendszeresen kezelje megfelelő polírozó pasztával.

Rozsdamentes acél ápolása:

• Az értékes felület tartós védelme és a foltok kialakulásának elkerülése érdekében a terméket kizárólag kézzel, meleg vízzel, enyhe mosogatószerrel és puha ruhával tisztítsa.