Magas minőségű serpenyő érzékeny főzéshez

Ez a 240 mm átmérőjű, kerek serpenyő kifejezetten érzékeny főzési műveletekhez és az ételek kíméletes melegítéséhez készült. Az tapadásmentes bevonat optimális csúszást biztosít az élelmiszerek számára, és megkönnyíti a tisztítást. A 5 mm vastag alumíniumtest miatt a serpenyő formastabil marad, a bevonat pedig különösen ellenálló – még intenzív használat esetén is indukciós főzőlapokon. A ráépített ferrites AISI 430 rozsdamentes acél alj garantálja a tökéletes alkalmasságot minden tűzhelytípushoz, beleértve az indukciót is. A hajlított, kék acél szalagból készült, porfestett fogantyú ergonomikus kialakítású, és rövid sütési időkre akár 200°C-ig hőálló.

Tökéletes professzionális konyhákhoz és HACCP-kompatibilis főzéshez

A serpenyő ideális hal és más érzékeny ételek kíméletes elkészítéséhez, mivel a kék fogantyú támogatja a HACCP előírásokat, és lehetővé teszi a serpenyők egyértelmű elkülönítését élelmiszercsoportok szerint. A Lyon-i stílusú különleges forma révén az ételek könnyedén csúsznak a tálalóedénybe, ami megkönnyíti a használatot a professzionális vendéglátásban. Ez a serpenyő sokoldalúan használható, kiválóan alkalmas napi használatra éttermekben, menzákon vagy catering vállalkozásokban, ahol fontos a higiénia, a tartósság és az optimális főzési eredmények elérése.