Magas minőségű serpenyő érzékeny főzéshez

Ez a 240 mm átmérőjű, kerek serpenyő kifejezetten érzékeny főzési műveletekhez és az ételek kíméletes melegítéséhez készült. A tapadásmentes felület biztosítja az élelmiszerek optimális siklását és megkönnyíti a tisztítást. A 5 mm vastag, nagyon vastag alumíniumtest miatt a serpenyő formastabil marad, és a bevonat különösen ellenálló – még intenzív használat esetén is indukciós főzőlapokon. A felhelyezett, ferrites AISI 430 rozsdamentes acélból készült alj garantálja a tökéletes alkalmasságot minden típusú tűzhelyhez, beleértve az indukciót is. A hajlított, kék fogantyú acél szalagból, porfestéssel bevonva ergonomikus kialakítású és rövid sütési időkre 200°C-ig hőálló.

Tökéletes professzionális konyhák és HACCP-kompatibilis főzés számára

A serpenyő ideális halak és más érzékeny ételek kíméletes elkészítéséhez, mivel a kék fogantyú támogatja a HACCP előírásokat, és egyértelmű elkülönítést tesz lehetővé az edények között az élelmiszercsoportok szerint. A lyon-i stílusú speciális forma révén az ételek könnyedén csúsznak át a tálalótálba, ami megkönnyíti a kezelést a professzionális vendéglátásban. Ez a serpenyő sokoldalúan használható, és kiválóan alkalmas napi használatra éttermekben, menzákon vagy catering vállalkozásokban, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a higiénére, tartósságra és optimális főzési eredményekre.