Prémium ovális halserpenyő professzionális igényekhez

Ez a DE BUYER CARBONE PLUS sorozatból származó ovális speciális halserpenyő ideális egész halak sütéséhez, és kifejezetten salamander grill alatti használatra fejlesztették ki. A vastag fehér acéllemez gyors hőmérséklet-emelkedést és egyenletes hőeloszlást biztosít, amely tökéletes grillezési eredményt garantál. A serpenyő magas hőmérsékletet ér el, amely optimális Maillard-reakciót tesz lehetővé, így kiváló karamellizációt biztosít az ételeknek. A felület fokozatos beégetésével természetes tapadásmentes réteg alakul ki, amely a serpenyő gyakori használatával minimalizálja az étel leragadását. A szegecselt acélfogantyú tartós stabilitást és biztonságos kezelhetőséget garantál. Az ergonomikus, francia stílusú ív megkönnyíti a serpenyő megfogását és forgatását.

Tökéletes alkalmazási területek és sokoldalú használat

Ez a halserpenyő kiválóan alkalmas professzionális vendéglátóipari felhasználásra, különösen halételek grillezésére és melegen tartására salamander grillek alatt. Minden típusú tűzhelyen használható, beleértve az indukciós főzőlapokat is, ami kiemeli sokoldalúságát a konyhai mindennapokban. A speciális forma és anyagválasztás révén ideális a halak kíméletes, ugyanakkor aromadús elkészítéséhez, valamint más, precíz hőkezelést igénylő finom ételekhez.

• Tipp: kevés zsiradékkal előmelegíteni.
• Első használat előtt beégetni.

• Víz hozzáadása, majd meleg vízzel leöblíteni.
• Szárítsa meg, és enyhén kenje be olajjal.
• Száraz helyen tárolja.
• Ne használjon tisztítószereket.
• Ne mossa mosogatógépben.