Minőségi ovális halserpenyő professzionális igényekhez

Ez a DE BUYER CARBONE PLUS sorozatból származó ovális speciális halserpenyő ideális egész halak sütéséhez, és kifejezetten salamander grill alatt történő használatra készült. A vastag fehéracél lemez gyors hőmérséklet-emelkedést és egyenletes hőeloszlást biztosít, amely tökéletes grillezési eredményt garantál. A serpenyő magas hőmérsékletet ér el, amely optimális Maillard-reakciót tesz lehetővé, ezáltal kiváló karamellizációt biztosít az ételek számára. A felület fokozatos beégetésével természetes tapadásmentes réteg alakul ki, amely a serpenyő használatával egyre inkább csökkenti az étel leragadását. A szegecselt acélfogantyú tartós stabilitást és biztonságos kezelhetőséget garantál. Az ergonomikus, francia stílusú ív megkönnyíti a serpenyő megfogását és forgatását.

Tökéletes alkalmazási területek és sokoldalú használat

Ez a halserpenyő kiválóan alkalmas professzionális vendéglátói felhasználásra, különösen halételek grillezéséhez és melegen tartásához salamander grillek alatt. Minden típusú főzőlapon használható, beleértve az indukciós főzőlapokat is, ami alátámasztja sokoldalúságát a mindennapi konyhai munkában. Különleges formája és anyagválasztása révén kiválóan alkalmas a halak és más érzékeny ételek kíméletes, ugyanakkor aromadús elkészítésére, amelyek pontos hőellátást igényelnek.

• Tipp: kevés zsiradékkal előmelegíteni.
• Első használat előtt beolajozni és kiégetni.

• Víz hozzáadása, majd meleg vízzel leöblíteni.
• Szárazra törölni és enyhén beolajozni.
• Száraz helyen tárolni.
• Tisztítószert nem használni.
• Nem mosogatógépben mosni.