Magas minőségű sauteuse a precíz főzésért

Ez a kúpos sauteuse a DE BUYER AFFINITY sorozatából a többrétegű anyagának köszönhetően tűnik ki, amely kívül rozsdamentes acélból, belül pedig alumíniumötvözetből áll. Ez ultragyors hővezetést tesz lehetővé, amely gyors hőmérséklet-emelkedést és a főzési folyamat pontos szabályozását biztosítja. A egyenletes hőeloszlás az alj és az oldalfalak mentén tökéletes sütést eredményez, és megakadályozza a további főzést, amikor a serpenyőt leveszik a tűzhelyről. A széles öntőperem ideális a folyadékok könnyű leöntéséhez és a szószok célzott redukálásához. Az ergonomikusan kialakított, szegecselt rozsdamentes acél fogantyú ráadásul kellemesen hűvös marad, és biztos fogást nyújt.

Sokoldalú felhasználhatóság a profi konyhában

Ez a sauteuse kiválóan alkalmas pároláshoz, redukáláshoz és különféle ételek pirításához. Minden tűzhelytípushoz, beleértve az indukciós főzőlapokat is, használható, és formastabilitásával, tartósságával tűnik ki. A modern, elegáns kialakítás, magas minőségű tükörpolírozással minden professzionális konyha nélkülözhetetlen eszközévé teszi. Különösen a szószok és párolt ételek készítésekor nyújt optimális eredményt a célzott párologtatás és az egyenletes hőeloszlás révén. Így támogatja a szakácsokat abban, hogy tökéletes állagú és intenzív ízű fogásokat készítsenek.