Magas minőségű sauteuse a precíz főzéshez

Ez a kúpos sauteuse a DE BUYER AFFINITY sorozatából kitűnik többrétegű anyagával, amely kívül rozsdamentes acélból, belül pedig alumíniumötvözetből áll. Ezáltal ultragyors hővezetést tesz lehetővé, amely gyors hőmérséklet-emelkedést és pontos főzési folyamat-ellenőrzést biztosít. A egyenletes hőeloszlás az alján és az oldalfalakon tökéletes főzést eredményez, és megakadályozza a túlfolyást, amikor a serpenyőt leveszik a tűzhelyről. A széles öntőperem ideális a folyadékok könnyű leöntéséhez és a szószok célzott redukciójához. Az ergonomikusan formázott, szegecseléssel rögzített rozsdamentes acél fogantyú kellemesen hűvös marad, és biztosan kézben tartható.

Sokoldalú felhasználás a profi konyhában

Ez a sauteuse kiválóan alkalmas pároláshoz, redukcióhoz és különféle ételek pirításához. Minden típusú tűzhelyhez, beleértve az indukciós főzőlapokat is, használható, és formastabilitásával, tartósságával tűnik ki. A modern, elegáns kialakítás magas minőségű tükörpolírozással teszi elengedhetetlenné minden professzionális konyhában. Különösen szószok és párolt ételek elkészítésekor nyújt optimális eredményt a célzott elpárologtatás és az egyenletes hőeloszlás révén. Így támogatja a szakácsokat abban, hogy tökéletes állagú és intenzív ízű fogásokat készítsenek.