• Olvasás és melegen tartás: Csak egy készülékkel olvasztható és tartható melegen a csokoládé.
• Egyenletes melegítés: Az 5 oldalas melegítés egyenletes hőeloszlást biztosít vízfürdő nélkül.

• Kapacitás: 8 kg
• Fedéllel

8 kg kapacitás

A 8 kg kapacitás elegendő helyet biztosít a professzionális napi használathoz. A készülék éttermek, szállodák, kávézók, cukrászdák és csokoládéüzletek számára alkalmas. Így rugalmasan alkalmazható különböző vendéglátóipari területeken. A fedeles kivitel praktikus lefedettséggel egészíti ki a felszerelést.

Digitális hőmérséklet-szabályozás

A digitális hőmérséklet-szabályozás lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-beállítást digitális kijelzőn keresztül. Ez támogatja a kontrollált kezelést a napi munkafolyamatok során. Különösen professzionális konyhákban és értékesítési területeken hasznos a pontos szabályozás. Ennek köszönhetően a kezelhetőség átlátható és egyértelmű marad.

• Csokoládét a gyorsabb olvadás érdekében előzetesen aprítsuk fel
• Ha a csokoládé túl sűrűvé válik, ne adjunk hozzá vizet – helyette használjunk egy kevés kakaóvajat vagy semleges növényi olajat
• A pontos hőmérséklet a helyiség hőmérsékletétől és a csokoládé típusától függően állítható

• Maradékokat folyékony állapotban kaparja le
• Kivehető részeket öblítse le
• Ne használjon súrolószivacsot vagy acélgyapotot: ezek megkarcolhatják a bevonatot vagy a rozsdamentes acélt, ami miatt a csokoládé legközelebb könnyen leég vagy leragad.