Professzionális szeletelőgép a legmagasabb igényekhez

A BERKEL Domina szeletelőgépe egy nagy teljesítményű gravitációs szeletelő, amelyet kifejezetten a vendéglátás és a kiskereskedelem professzionális használatára fejlesztettek ki. 350 wattos teljesítményével és 350 mm-es késátmérőjével optimális kombinációt kínál erőből és precizitásból. Az innovatív, lekerekített élekkel rendelkező kialakítás ergonomikus kezelhetőséget és vonzó megjelenést biztosít, amely minden profi konyhában meggyőző.

Műszaki részletek és praktikus funkciók

A szeletelendő felület 38°-ban döntött, ami jelentősen megkönnyíti a szeletelendő anyag fel- és lerakását. A megemelt perem és az enyhe dőlésszög révén a folyadékok biztonságosan felfoghatók – ez egy higiéniai és tisztasági előny az amerikai NSF szabvány szerint. A 0–14 mm közötti fokozatmentes szeletvastagság-állítás precíz munkavégzést tesz lehetővé. A gép csúszásgátló gumitalpakkal és vízálló rozsdamentes acél kapcsolókkal van felszerelve, amelyek biztonságos és tartós használatot garantálnak. A tisztításhoz a köszörűkorong és a fedél könnyen kihúzható, ami megkönnyíti a karbantartást.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a szeletelőgép tökéletes választás igényes szakemberek számára, akik a legmagasabb szeletelési minőséget és egyszerű kezelhetőséget értékelik. Nagy szeletelési kapacitásával és felhasználóbarát funkcióival megkönnyíti a mindennapi munkát hentesüzletekben, delikátesz boltokban és nagyüzemi konyhákban. Masszív felépítésével és precíz technikájával elengedhetetlen eszköz a kolbász, hús és egyéb élelmiszerek hatékony és higiénikus feldolgozásához.

• Helyezze az eszközt egy jól szintezett, sima, száraz és az eszköz valamint a vágandó anyag súlyának megfelelő felületre, legfeljebb 90 cm magasságban.
• Ne vágjon fel: fagyasztott élelmiszereket, mélyhűtött élelmiszereket, csontot tartalmazó élelmiszereket (hús és hal), valamint minden egyéb, nem táplálkozási célra szánt terméket.

• Tartsa az eszközt mindig tisztán.
• Tisztítsa az eszközt naponta legalább egyszer, vagy szükség szerint gyakrabban.
• Hosszabb állás után a készülék ismételt használata előtt tisztítsa meg.