Professzionális szeletelőgép a legmagasabb igényekhez

A BERKEL Domina szeletelőgépe egy nagy teljesítményű gravitációs szeletelő, amelyet kifejezetten a vendéglátás és a kiskereskedelem professzionális használatára fejlesztettek ki. 350 wattos teljesítményével és 350 mm-es késátmérőjével optimális kombinációt kínál az erő és a precizitás között. Az innovatív, lekerekített élekkel rendelkező kialakítás ergonomikus kezelést és vonzó megjelenést biztosít, amely minden profi konyhában meggyőző.

Műszaki adatok és praktikus funkciók

A szeletelendő anyag tartólemez 38°-ban döntött, ami jelentősen megkönnyíti a termék fel- és lerakodását. A megemelt perem és a enyhe dőlésszög révén a folyadékok biztonságosan felfoghatók – ez higiéniai és tisztasági szempontból előnyös az amerikai NSF szabvány szerint. A szeletvastagság fokozatmentesen állítható 0 és 14 mm között, ami precíz munkavégzést tesz lehetővé. A gép csúszásmentes gumitalpakkal és vízálló rozsdamentes acél kapcsolókkal van felszerelve, amelyek biztonságos és tartós használatot garantálnak. A tisztításhoz a köszörűkorong és a védőkupak könnyen kihúzható, ami megkönnyíti a karbantartást.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a szeletelőgép tökéletes választás a magas szintű szeletelési minőséget és egyszerű kezelhetőséget igénylő szakemberek számára. Magas szeletelési kapacitásával és felhasználóbarát funkcióival megkönnyíti a mindennapi munkát hentesüzletekben, delikátesz boltokban és nagyüzemi konyhákban. Robusztus kialakításával és precíz technikájával elengedhetetlen eszköz a hatékony és higiénikus felvágásra kolbászok, húsok és egyéb élelmiszerek esetében.

• Helyezze az eszközt egy jól vízszintezett, sima, száraz, az eszköz és a vágandó anyag súlyának megfelelő felületre, legfeljebb 90 cm magasságban.
• Ne vágjon fel: fagyasztott élelmiszereket, mélyhűtött élelmiszereket, csontot tartalmazó élelmiszereket (hús és hal), valamint minden egyéb, nem táplálkozási célra szánt terméket.

• Tartsa az eszközt mindig tisztán.
• Tisztítsa az eszközt naponta legalább egyszer, vagy szükség szerint gyakrabban.
• Hosszabb ideig tartó használaton kívüliség után az eszköz ismételt használata előtt alaposan tisztítsa meg.