Professzionális szeletelőgép a legmagasabb igényekhez

A BERKEL Domina egy elektromos szeletelőgép, amelyet kifejezetten a követelményes szakemberek számára fejlesztettek ki. Innovatív kialakításával és lekerekített éleivel ötvözi az esztétikát és a funkcionalitást. A gép ideális a vendéglátásban, kiskereskedelemben és nagykereskedelemben történő használatra, ahol precizitásra és hatékonyságra van szükség. A gravitációs szeletelési technológiának köszönhetően a szeletelendő anyag kíméletesen és egyenletesen kerül feldolgozásra, ami tökéletes vágásokat eredményez.

Részletek és műszaki előnyök

A szeletelendő anyag tartó lapja 38°-ban döntött, ami megkönnyíti a termék fel- és lerakását, valamint optimalizálja a munkafolyamatokat. A 350 wattos motorral és 350 mm-es késsel a gép nagy szeletelési kapacitást kínál, amely még nagyobb mennyiségek esetén is meggyőző. A lap emelt peremmel és enyhe dőlésszöggel rendelkezik a folyadékok összegyűjtésére, ami támogatja az NSF 8-2010 higiéniai szabvány betartását. Egy fokozatmentes szabályozó lehetővé teszi a 0-tól 14 mm-ig terjedő, milliméter pontos vágásvastagság beállítását. Ezen felül csúszásmentes rozsdamentes acél lábak és vízálló kapcsolók biztosítják a biztonságot és stabilitást a mindennapi munkavégzés során. A tisztítást levehető alkatrészek és a kés és a motor közötti nagy távolság jelentősen megkönnyíti.

Következtetés és alkalmazási területek

A BERKEL Domina szeletelőgép tökéletes választás azoknak a szakembereknek, akik nem kötnek kompromisszumot a teljesítmény, a biztonság és a higiénia terén. Precíz vágásokat, egyszerű kezelhetőséget és gyors tisztítást kínál. Ideális húsüzletek, delikáteszboltok, nagy konyhák és vendéglátóipari egységek számára, ahol a legmagasabb minőség és hatékonyság elvárt. Ezzel a géppel növelheti a termelékenységet, miközben garantálja az élelmiszerfeldolgozás legmagasabb szintű szabványait.

• ⚠️ Helyezze a készüléket jól kiegyenlített, sima és száraz felületre.
• ⚠️ A felületnek el kell bírnia a készülék és a vágandó anyag súlyát.
• ⚠️ A munkafelület magassága legfeljebb 90 cm lehet.

1. Ne vágjon fagyasztott élelmiszereket.
2. Ne használja a készüléket mélyhűtött élelmiszerekhez.
3. Ne vágjon csontos élelmiszereket, például húst és halat.
4. Ne használja a készüléket nem fogyasztásra szánt termékekhez.