Masszív lyonnaise serpenyő hengerelt acélból

Ez a serpenyő magas minőségű hengerelt acélból készült, amely gyors és egyenletes hőelosztást biztosít. A vastag acéllemez gyors hőmérséklet-emelkedést tesz lehetővé, így a serpenyő ideális hús, hal és tojás pirítására, grillezésére és barnítására. A falak lyonnaise stílusban vannak vágva, ami megkönnyíti az ételek egyszerű áthelyezését egy tálba. Ezen felül használat közben kialakul egy természetes tapadásmentes réteg, amely idővel csökkenti az ételek leragadását. Az ergonomikusan formázott, szegecselt acélfül francia ívvel garantálja a biztonságos és kényelmes kezelést. A serpenyő minden főzőlap típusra alkalmas, beleértve az indukciós főzőlapokat is.

Tökéletes professzionális konyhák és sokoldalú felhasználás számára

Ez a serpenyő ideális a vendéglátásban és igényes konyhákban történő használatra, ahol pontos és gyors sütés szükséges. Magas hőmérséklet elérésének köszönhetően támogatja a Maillard-reakciót és a húslevek karamellizálódását, ami intenzívebb ízt eredményez. A lyonnaise forma kiválóan alkalmas olyan ételek elkészítéséhez, ahol fontos az egyszerű kiemelés. Legyen szó húsról, halról vagy tojásról – ez a serpenyő sokoldalú felhasználást kínál, és elengedhetetlen eszköz a profi szakácsok számára.