Robusztus lyonnaise serpenyő hengerelt acélból

Ez a serpenyő kiváló minőségű hengerelt acélból készült, amely gyors és egyenletes hőelosztást biztosít. A vastag acéllemezek gyors hőmérséklet-emelkedést tesznek lehetővé, így a serpenyő ideális hús, hal és tojás pirításához, grillezéséhez és barnításához. A falak lyonnaise stílusban vannak vágva, ami megkönnyíti az ételek egyszerű átcsúsztatását egy tálba. Ezenkívül használat közben kialakul egy természetes tapadásgátló réteg, amely idővel csökkenti az ételek leragadását. Az ergonomikusan kialakított, szegecselt acélszalag fogantyú francia ívvel biztosítja a biztonságos és kényelmes kezelést. A serpenyő minden típusú főzőfelülethez alkalmas, beleértve az indukciós tűzhelyet is.

Tökéletes professzionális konyhákhoz és sokoldalú felhasználáshoz

Ez a serpenyő ideális a vendéglátóipari és igényes konyhai használatra, ahol precíz és gyors sütésre van szükség. Magas hőmérséklet elérésére való képessége támogatja a Maillard-reakciót és a húslevek karamellizálódását, ami intenzívebb ízt eredményez. A lyonnaise forma különösen alkalmas olyan ételek elkészítéséhez, ahol fontos az ételek könnyű kiemelése. Legyen szó húsról, halról vagy tojásról – ez a serpenyő sokoldalú felhasználást kínál, és elengedhetetlen eszköz a profi szakácsok számára.