• Maximális szaftosság: A párolgó víz megvédi a grillezett ételt a kiszáradástól, és különösen omlós fogásokat eredményez.
• Nincs zsírtűz: A lecsepegő zsír a vízbe hullik, így nem ég meg, ami megkönnyíti a tisztítást és elkerüli a kellemetlen szagokat.
• Alig van füst és szag: Ideális nyitott konyhákhoz, mivel nem keletkezik zsírfüst, és a helyiség levegője kellemes marad.
• Rugalmas használat: A kiegészítő modullal (cikkszám: GRGWGK) egyszerű és gyors kombináció érhető el vízgrill és sütőlap között.

Professzionális gáz-vízgrill vendéglátóipari felhasználásra

A gáz-vízgrill kiemelkedik 33 kW teljesítményű fűtőerejével, amely gyors és egyenletes felmelegedést tesz lehetővé. Álló készülékként, 700 mm mélységgel elegendő helyet biztosít nagy mennyiségek elkészítéséhez, ideális professzionális használatra a vendéglátásban és kiskereskedelemben. A masszív rozsdamentes acél és hőálló anyagok kombinációja hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál.

Kiváló minőségű kivitelezés és biztonság

A készülék biztonsági termoelemmel van felszerelve, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást – ez egy fontos védelmi mechanizmus a biztonságos működés érdekében. A nagy grillfelület levehető öntöttvas rácssal lehetővé teszi a rugalmas tisztítást és optimális grillezési eredményeket. Az elektromos és piezoelektromos gyújtás egyszerű és megbízható üzembe helyezést biztosít. Emellett a fűtési zónák külön-külön szabályozhatók, ami precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a gáz-vízgrill tökéletes megoldás professzionális konyhák számára, amelyek az hatékonyságot, biztonságot és minőséget helyezik előtérbe. Kiválóan alkalmas grillezőállomásokhoz éttermekben, büfékben és catering vállalkozásokban. A nagy teljesítmény, a biztonságtechnika és az egyszerű kezelhetőség kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a magas követelményeket támasztó vendéglátóipari mindennapokban.

• ⚠️ Minden gáztüzelésű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléket soha ne üzemeltesse víz nélkül.

1. A készüléket alaposan elő kell melegíteni, mielőtt az első hús rákerül.
2. A grillezőrácsoknak meg kell teremteniük a szükséges hőt a márkajelzéshez.

• Naponta engedje le a víz-zsír keveréket a szolgáltatás után (lehűtve).
• Az elvezetés előtt távolítsa el a durva zsírt, hogy elkerülje a csövek eltömődését.
• A rácsokat forrón súrolja le alapos tisztításhoz.
• A rozsdamentes acél tálcát zsíroldóval és puha szivaccsal tisztítsa, hogy elkerülje a karcolódást.