Hatékony nagynyomású fritőz a professzionális konyhák számára

Ez a 15 literes kapacitású elektromos nagynyomású fritőz ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben történő használatra. Köszönhetően a kézi vezérlésének a fritőz egyszerűen és pontosan irányítható, így optimális eredmények érhetők el a sütés során. A kompakt asztali készüléket kifejezetten professzionális használatra tervezték, és masszív kivitelével tűnik ki.

Minőségi anyagok és energiatakarékos technológia

Az AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartósságot és egyszerű tisztítást biztosít. A nagynyomású sütés lehetővé teszi az olaj és energia megtakarítását, mivel az élelmiszerek gyorsabban és kíméletesebben sülnek meg. A biztonsági zár révén a fritőz biztonságos működést garantál. A készülék egyetlen medencével rendelkezik, amely ideálisan alkalmas különféle élelmiszerek, például zöldségek, gyümölcsök, hús és hal sütésére.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a nagynyomású fritőz tökéletes megoldás a hatékonyságra és minőségre igényes szakemberek számára. Kiválóan alkalmas éttermek, gyorséttermek és catering vállalkozások számára, amelyek nagy mennyiséget szeretnének gyorsan és kíméletesen elkészíteni. Az energiatakarékos technológia és a masszív kivitelezés kombinációjának köszönhetően megbízható partner a pörgős konyhai mindennapokban.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig figyelembe kell venni a megfelelő olajszintet (min./max.).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni, hogy elkerüljük a fűtőelemek károsodását.
2. A fedelet csak akkor szabad kinyitni, ha a nyomás teljesen leeresztődött.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.