Professzionális nagynyomású fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 33 literes kapacitású elektromos nagynyomású fritőz ideális a professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra. Lehetővé teszi a zöldségek, gyümölcsök, húsok és halak gyors és hatékony sütését. Kompakt és masszív kialakításának köszönhetően tökéletesen illeszkedik bármely kereskedelmi konyhába anélkül, hogy sok helyet foglalna.

Erőteljes felszereltség és egyszerű kezelés

4 kW teljesítményével a fritőz egyenletes és gyors olajmelegítést biztosít. A digitális kezelőfelület lehetővé teszi a hőmérséklet és a sütési idő pontos szabályozását, ami tökéletes eredményekhez vezet. A beépített automatikus olajtisztító rendszer speciális szűrővel hosszú élettartamot garantál a sütőolajnak, és jelentősen csökkenti a karbantartási igényt. A kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült test egyszerű tisztítást és magas ellenálló képességet biztosít a napi használat követelményeivel szemben.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a nagynyomású fritőz tökéletes megoldás mindazok számára, akik rövid idő alatt nagy mennyiségű sült ételt kívánnak előállítani. Különösen alkalmas éttermek, gyorséttermek és catering vállalkozások számára, amelyek a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. Robusztus kialakítása és az automatikus olajtisztítás révén megbízható és gazdaságos működést biztosít.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívórendszer használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem helyezhető mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltési mennyiségére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Az ellenállások egyébként gyorsan megsérülhetnek.
4. A fedél csak akkor nyitható, ha a nyomás teljesen kiengedésre került.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.