• Made in Italy: Kiváló minőségű olasz gyártás biztosítja a tartós minőséget.
• Német fűtőelemek és elektronika: Megbízható technológia garantálja a stabil és biztonságos használatot.
• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást és állandó grillezési hőmérsékletet biztosít.

Professzionális gáz lavakő grill vendéglátóipari használatra

A 9 kW teljesítményű gáz lavakő grill ideális professzionális felhasználásra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Nyitott alsó állványa és nagy grillező felülete optimális feltételeket biztosít húsáruk elkészítéséhez. A magas minőségű kivitelezés és az AISI 304 rozsdamentes acélból készült masszív szerkezet különösen tartóssá és ellenállóvá teszi a grillt.

Minőségi felszereltség és biztonság

A grill rendelkezik egy biztonsági termoelemmel, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást – ez egy fontos védelmi mechanizmus a biztonságos működés érdekében. A gumi védelemmel ellátott piezo gyújtás egyszerű és megbízható gyújtást tesz lehetővé. Az egyszerűen levehető öntöttvas rostély egyenletes hőelosztást biztosít, és könnyen tisztítható. Továbbá beépített hamu- és zsírgyűjtő tálcák segítik a takarítást. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak lehetővé teszik a rugalmas alkalmazkodást különböző munkafelületekhez.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gáz lavakő grill tökéletesen alkalmas professzionális használatra éttermekben, gyorséttermekben és catering vállalkozásokban, ahol fontos a minőség és a biztonság. A erőteljes, 9 kW-os gázláng és a rozsdamentes acélból készült masszív kivitel meggyőző. Az egyszerű kezelhetőség, a biztonság és a nagy grillezőfelület kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a gyors és kíméletes húsételek elkészítésében.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.

1. A lávaköveket 10-15 perccel előmelegíteni.
2. Várni, amíg a kövek elérik a teljes grills hőmérsékletet és az infravörös sugárzást.

A „pirolízis-módszer”:

• Szolgálat után a grillt grillezett étel nélkül kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra állítsa, hogy a rostélyokon és köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés kihasználtságától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.