• Made in Italy: Olaszországi gyártásból származó minőségi termék, amely garantálja a kiváló feldolgozást és dizájnt.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Biztosítják a grill hosszú élettartamát és megbízható működését.
• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek rendkívül hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást és állandó grillezési hőmérsékletet tesz lehetővé.

Professzionális gázas lávaköves grill vendéglátóipari felhasználásra

A 8 kW teljesítményű gázas lávaköves grill tökéletesen alkalmas professzionális vendéglátóipari és kiskereskedelmi felhasználásra. Masszív kialakításával, kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít. A beépített alsó keret stabil alapot nyújt, és megkönnyíti a kezelést a konyhában. Különösen ideális húskészítmények elkészítéséhez, mivel a lávakövek egyenletes és intenzív hőelosztást garantálnak.

Minőségi felszereltség és átgondolt részletek

Felszerelve egy biztonsági termoelemmel, amely figyeli a lángot és automatikusan elzárja a gázellátást, a grill a legmagasabb biztonságot nyújtja a munkanap során. A piezo gyújtás lehetővé teszi a láng egyszerű és gyors begyújtását. Az extra nagy sütőfelület elegendő helyet biztosít több adag egyidejű elkészítéséhez. Egy kihúzható gyűjtőtálca gondoskodik a problémamentes tisztításról, míg a rozsdamentes acélból készült V-profil biztosítja a kifogástalan zsírlefolyást. Továbbá a fröccsenésvédő és a lekerekített sarkok megóvják a készüléket a szennyeződésektől, és megkönnyítik a higiénikus kezelést.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázas lávaköves grill megbízható és nagy teljesítményű készülék, amely kifejezetten a professzionális felhasználásra lett tervezve. Erőteljes, 8 kW-os gázellátásával és kiváló minőségű anyagaival ideális éttermek, gyorséttermek és catering vállalkozások számára, amelyek a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. Egyszerű kezelhetősége, biztonsága és nagy sütőfelülete miatt tökéletes választás húsok és egyéb grillezett ételek elkészítéséhez.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ A legjobb teljesítmény elérése érdekében elszívóberendezés használata javasolt.

1. Melegítse elő a lávaköveket 10-15 perccel.
2. Várja meg, amíg a kövek elérik a teljes grillezési hőmérsékletet.
3. A lávakövek ezután infravörös sugárzást bocsátanak ki.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.