• Made in Italy: Kiváló minőségű kivitelezés garantálja a tartós minőséget és a vonzó dizájnt.
• Német fűtőelemek és elektronika: Megbízható technika biztosítja a biztonságos és hatékony használatot.
• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást és állandó grillezőhőmérsékletet tesz lehetővé.

Professzionális gáz lavaköves grill vendéglátóipari használatra

A 8 kW teljesítményű gáz lavaköves grill ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Masszív kialakításával és egyszerű kezelhetőségével, kompakt asztali készülékként, alsó rész nélkül tűnik ki. Különösen húsételek elkészítéséhez kínál optimális feltételeket.

Minőségi felszereltség és biztonságos kezelés

Biztonsági termoelem gondoskodik a láng felügyeletéről és automatikusan elzárja a gázellátást, garantálva a legmagasabb szintű biztonságot. A piezo gyújtás egyszerű és gyors üzembe helyezést tesz lehetővé. Az extra nagy sütőfelület, a edzett acél húsrács és a rozsdamentes acél V-profilú zsírelvezető egyenletes és higiénikus elkészítést biztosítanak. A kihúzható gyűjtőtálca jelentősen megkönnyíti a tisztítást.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gáz lavaköves grill tökéletes megoldás azoknak a vendéglátóipari egységeknek, amelyek hatékony hőelosztást és megbízható biztonságot igényelnek. A hőmérséklet-szabályozó funkció és az integrált fröccsenésvédő különösen sokoldalúvá teszik. Legyen szó éttermekről, gyorséttermekről vagy catering szolgáltatásokról – ez a grill professzionális és tartós felszereltséget kínál a változatos grillezési igényekhez.

• ⚠️ Figyelem, minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata a legjobb teljesítmény és az optimális termékhasználat biztosítása érdekében.

1. A lávaköveket kb. 10-15 perccel előbb előmelegíteni.
2. Várni, amíg a kövek elérik a teljes grillezési hőmérsékletet.
3. Csak ezután történik az infravörös sugárzás leadása.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.