• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást. Ennek köszönhetően a grillezőfelület még a visszafogott égők mellett is forró marad.

Professzionális gázas lávaköves grill vendéglátóipari felhasználásra

A 7 kW teljesítményű gázas lávaköves grill optimális megoldást kínál a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. Kiemelkedik extra nagy sütőfelületével, amely elegendő helyet biztosít különféle húsételek számára. A állítható grillrácsnak köszönhetően a hőeloszlás egyénileg szabályozható, így tökéletes grillezési eredmény érhető el. A grill egy ajtós alsó résszel rendelkezik, amely praktikus tárolóhelyet biztosít, és helytakarékosan integrálható a konyhasorba.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült grill tartósságával és egyszerű tisztíthatóságával tűnik ki. A elülső és ajtóborítás fekete oxidált, ami nemcsak esztétikus megjelenést biztosít, hanem a felületet ellenállóvá teszi a vízkő és lúgos tisztítószerek ellen. A biztonságot egy biztonsági termoelem garantálja, amely automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. A piezo gyújtás elektromos gyújtással és gyújtólánggal gyors és megbízható üzembe helyezést biztosít. Egy kihúzható zsírtálca és egy rozsdamentes acélból készült V-profil gondoskodik a tiszta zsírelvezetésről, megkönnyítve a tisztítást.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a gázas lávaköves grill tökéletes választás azoknak a vendéglátóipari egységeknek, amelyek hatékony és biztonságos grillezésre helyezik a hangsúlyt. Ideális húsételek elkészítéséhez, robusztus kialakítása és egyszerű kezelhetősége révén magas gazdaságosságot kínál a mindennapi használat során. Legyen szó éttermekről, gyorséttermekről vagy catering szolgáltatókról – ezzel a grilllel a minőségre, biztonságra és funkcionalitásra tesznek szert.

• ⚠️ Minden gázzal működő készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó rendszer használata az optimális teljesítmény biztosításához.

1. A lávaköveket 10-15 perccel előmelegíteni.
2. Várni, amíg a kövek elérik a teljes grillezési hőmérsékletet.
3. Csak akkor használni, amikor a kövek infravörös sugárzást bocsátanak ki.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.