• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek rendkívül hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást. Ennek köszönhetően a grillezési felület alacsony égőteljesítmény mellett is állandóan forró marad.

Professzionális gázláva kőgrill vendéglátóipari felhasználásra

A 5,5 kW teljesítményű gázláva kőgrill ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Extra nagy sütőfelülete tökéletes húsételek elkészítéséhez. A billenthető grillrácsnak köszönhetően a hő optimálisan szabályozható, és a grillezési folyamat precízen irányítható. Az integrált alsó állvány ajtóval praktikus tárolóhelyet és áttekinthető munkakörnyezetet biztosít.

Minőségi felszereltség és átgondolt részletek

A grill biztonsági termoszeleppel van felszerelve, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást – a maximális biztonság érdekében. A piezo gyújtás egyszerű és gyors begyújtást tesz lehetővé. A edzett acél grillrács és az AISI 304 rozsdamentes acél ház hosszú élettartamot és masszív szerkezetet garantálnak. A V-profilú rozsdamentes acél zsírgyűjtő csatorna biztosítja a kifogástalan zsírlefolyást, míg a szikravédő funkcióval ellátott kémény megkönnyíti a tisztítást. Ezen felül a grill rendelkezik kihúzható zsírgyűjtő tartállyal és hőmérséklet-szabályozással az optimális kontroll érdekében.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a gázláva kőgrill tökéletes megoldás azoknak a vendéglátóipari egységeknek, amelyek a minőségre, biztonságra és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. Különösen alkalmas húsételek elkészítésére, és robusztus kialakítása valamint praktikus felszereltsége révén sokoldalúan használható. Legyen szó éttermekről, gyorséttermekről vagy catering szolgáltatásokról – ezzel a grilllel a professzionális ételkészítés egyszerű és megbízható.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.

1. Melegítse elő a lávaköveket 10-15 percig.
2. Várja meg, amíg a kövek elérik a teljes grillsütési hőmérsékletet és az infravörös sugárzást.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.