• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi terméket jelöl.
• Német gyártmányú fűtőelemek és elektronika: Megbízhatóságot és tartós technikát garantálnak.
• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek hosszú ideig tárolják a hőt, ezáltal energiát takarítanak meg.
• Állandó grillsütő hőmérséklet: Még csökkentett égőüzem mellett is forró marad a grillsütő felülete.

Professzionális gáz lavaköves grill a vendéglátás számára

A 18 kW teljesítményű gáz lavaköves grill tökéletesen alkalmas professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Nagy grillsütő felülettel rendelkezik, amely könnyen levehető öntöttvas rostéllyal van felszerelve. Ez a kombináció egyenletes hőeloszlást és kiváló sütési eredményeket garantál, különösen húsételek esetén. A grill álló készülékként, nyitott alsó résszel lett tervezve, ami egyszerű kezelhetőséget és tisztítást tesz lehetővé.

Magas minőségű felszereltség és biztonság

Biztonsági termoszelemmel van ellátva, amely figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan elzárja a gázellátást, így a készülék a munkanap során maximális biztonságot nyújt. A piezoelektromos gyújtás és az ergonomikus forgatógombok egyszerű és precíz kezelést biztosítanak. A grill két különálló kezelési zónával, fröccsenés elleni védelemmel és formára sajtolt zsírfelfogó tálcával rendelkezik, amely kihúzható gyűjtőtálcával könnyíti meg a tisztítást. A készülékház magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, amely tartósságot és hosszú élettartamot garantál.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gáz lavaköves grill ideális professzionális használatra, különösen húsételek elkészítéséhez. Erőteljes égőtechnológiája és átgondolt biztonsági felszereltsége megbízható partnerré teszi minden kereskedelmi konyhában. A „Paolo 900” sorozat további készülékeivel kombinálva rugalmas felhasználási lehetőségeket kínál. Legyen szó éttermekről, gyorséttermekről vagy catering vállalkozásokról – ez a grill hatékonyságával, biztonságával és egyszerű kezelhetőségével nyűgözi le a felhasználókat.

• ⚠️ Minden gázzal működő készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.

1. Melegítse elő a lávaköveket 10–15 percig.
2. Várjon, amíg a kövek elérik a teljes grillezési hőmérsékletet.
3. A grillezési üzemmód akkor kezdődik, amikor az infravörös sugárzás kibocsátódik.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.