• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek rendkívül hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást. Ennek köszönhetően a grillezési felület még alacsonyabb égőteljesítmény mellett is állandóan forró marad.

Hatékony gázlávaköves grill professzionális igényekhez

A 10,6 kW teljesítményű gázlávaköves grill tökéletesen alkalmas a vendéglátóipari és kiskereskedelmi professzionális használatra. Masszív kialakításával és kiváló minőségű, AISI 304 rozsdamentes acélból készült kivitelezésével tűnik ki. A ferde, V-profilú rostély optimális zsírlefolyást és egyenletes hőeloszlást biztosít, ami ideálissá teszi húsételek elkészítéséhez.

Átgondolt részletek a kényelmes grillezésért

A grill rendelkezik egy dönthető rostéllyal, amely optimálisan pozícionálja az ételt és megkönnyíti a tisztítást. A beépített zsírgyűjtő tálca alakra sajtolt és kihúzható, ami jelentősen egyszerűsíti a karbantartást és a higiénát. A maximális biztonságot egy termoszelep biztosítja, amely automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. A kezelése kényelmes, ergonomikus forgatógombokkal történik, piezo- és elektromos gyújtással, valamint praktikus jelzőfénnyel.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a lávaköves grill ideális választás azoknak a vállalkozásoknak, amelyek megbízhatóságot, biztonságot és egyszerű kezelhetőséget értékelnek. Az integrált, kétajtós alsó szekrény további tárolóhelyet biztosít a kiegészítők számára, és helytakarékos munkakörnyezetet teremt. Különösen alkalmas professzionális húsértékesítéshez és elkészítéshez büfékben, éttermekben és catering szolgáltatásokban.

• ⚠️ Minden gázüzemű berendezést szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Optimális teljesítmény és használat érdekében elszívóberendezés ajánlott.

1. Melegítse elő a lávaköveket 10-15 percig.
2. Várjon, amíg a kövek elérik a teljes grillsütési hőmérsékletet és infravörös sugárzást bocsátanak ki.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.