• Kiváló energiahatékonyság: A lávakövek rendkívül hosszú ideig tárolják a hőt, ami csökkenti a gázfogyasztást. Még a lejjebb vett vagy kikapcsolt égők esetén is forró marad a grillezőfelület.

Professzionális gázlávaszikragrill vendéglátóipari felhasználásra

A 10,6 kW teljesítményű gázlávaszikragrill kifejezetten a vendéglátóipar és a kiskereskedelem professzionális használatára lett tervezve. Ez az asztali készülék masszív szerkezetével és egyszerű kezelhetőségével tűnik ki. A dönthető grillsütőrács optimális kontrollt biztosít a grillezés során, egyenletes sütési eredményeket garantálva. Különösen alkalmas húsételek elkészítésére, mivel a lávakövek intenzív és egyenletes hőt termelnek.

Prémium felszereltség és biztonság

A grill magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami hosszú élettartamot és könnyű tisztítást biztosít. A maximális biztonságot az integrált biztonsági termoelem garantálja, amely automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. A piezo- és elektromos gyújtás gyújtólánggal gyors és biztonságos indítást tesz lehetővé. Továbbá a készülék formára sajtolt zsírfelfogó tálcával és kihúzható gyűjtőtálcával rendelkezik, amelyek tiszta munkakörnyezetet biztosítanak. A döntött V-profilú rács optimális zsírelvezetést tesz lehetővé, amit a cseppvédő funkcióval ellátott kémény is támogat.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázlávaszikragrill ideális választás azoknak a vendéglátósoknak, akik értékelik a minőséget, a biztonságot és a hatékony grillezést. Kompakt kialakításának köszönhetően tökéletes asztali készülék kis- és közepes méretű konyhákba. A nagy teljesítményű hő, a precíz hőmérséklet-szabályozás és az egyszerű tisztíthatóság kombinációja nélkülözhetetlen segédeszközzé teszi húsételek elkészítéséhez. Használja a grillt éttermekben, büfékben vagy catering szolgáltatóknál, hogy vendégeinek mindig kiváló grillezési eredményeket kínálhasson.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Ajánlott elszívórendszert használni az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.

A „pirolízis-módszer”:

• Az étkezés után a grillt, rács és étel nélkül, kb. 10–15 percre a legmagasabb fokozatra kell állítani, hogy a rácsokon és a köveken lévő zsír- és ételmaradékok fehér hamuvá égjenek.
• A köveket néhány naponta meg kell fordítani.
• Soha ne tisztítsa a lávaköveket vegyi zsíroldókkal vagy mosogatószerrel.
• A működés intenzitásától függően a köveket 6–12 havonta teljesen ki kell cserélni.