• Energiatakarékos: Csökkenti az energiafogyasztást, ezáltal mérsékli az üzemeltetési költségeket.
• A kívánt hőmérséklet gyorsabban elérhető és állandó marad: Hatékony és egyenletes sütést biztosít hőmérsékletingadozások nélkül.
• Könnyű tisztítás: Megkönnyíti a karbantartást és időt takarít meg a tisztítás során.
• Rendkívül robusztus: Hosszú élettartamot és nagy megbízhatóságot garantál a használat során.

Professzionális indukciós fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 8 literes kapacitású indukciós fritőz ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben történő használatra. Hatékony, 3,5 kW-os teljesítményével tűnik ki, és kompakt asztali készülékként készült. A magas minőségű rozsdamentes acél háznak köszönhetően különösen masszív és tartós, tökéletes a professzionális mindennapokra.

Minőségi felszereltség és egyszerű kezelés

A érintőképernyős kijelző intuitív vezérlést tesz lehetővé 60 °C-tól 190 °C-ig terjedő, 11 hőfokszinttel. A beépített időzítő funkció precíz sütést biztosít, míg az automatikus túlmelegedés elleni kikapcsolás extra biztonságot nyújt. A leeresztőcsap és az elülső olajleeresztő biztonsági zárral jelentősen megkönnyítik a tisztítást és karbantartást. A lekerekített belső sarkok és a tartályban található védőrács higiénikus és biztonságos kezelést garantálnak.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz különösen professzionális használatra éttermekben, gyorsétkezdékben és nagy konyhákban alkalmas. Optimális és egyenletes hőelosztást biztosít, amely tökéletes sütési eredményeket garantál. A blokkzsír használatával sokoldalúan alkalmazható, és megfelel a legmagasabb minőségi és hatékonysági követelményeknek.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezést használni az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Soha ne helyezze közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.