• Automatikusan vezérelt kosáremelés: Megakadályozza a sütés közbeni égést a kosár időzítő funkcióval történő automatikus emelésével.
• Rövid felmelegedési idő: A felületi indukciónak köszönhetően hőörvény keletkezik, amely egyenletesen eloszlatja a hőmérsékletet a sütőolajban, így időt takarít meg.

Hatékony indukciós fritőz professzionális konyhák számára

Az 8 literes indukciós fritőz ideális a vendéglátásban és a kiskereskedelemben való használatra. Teljesítményes 3,5 kW-os indukciós fűtőeleme révén gyors és egyenletes olajmelegítést biztosít. A kompakt asztali készüléket kifejezetten professzionális használatra tervezték, egyszerű kezelhetőséget és magas megbízhatóságot kínálva a napi üzem során.

Innovatív funkciók és kiváló minőségű kialakítás

Digitális kezelőfelülettel felszerelve a hőmérséklet és az időzítő pontosan beállítható, a hőmérséklet 60 °C-tól 190 °C-ig fokozatmentesen szabályozható. Az automatikus kosáremelés megkönnyíti a sütést és optimális eredményeket garantál. A beépített érzékelő folyamatosan ellenőrzi az olaj mennyiségét és hőmérsékletét, ami precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. További praktikus funkciók közé tartozik a túlmelegedés elleni védelem, az elöl elhelyezett olajleeresztő csap és öt felhasználó által előre beállítható program.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és catering szolgáltatók számára, akik a minőségre és hatékonyságra helyezik a hangsúlyt. A kiváló minőségű rozsdamentes acél és a varratmentes kivitelezés tartós és higiénikus munkafelületet biztosít. A gyors és pontos hőmérséklet-szabályozás révén különféle ételek, mint például sültkrumpli, snackek vagy sült specialitások optimálisan elkészíthetők. Elengedhetetlen készülék professzionális konyhák számára, amelyek a megbízhatóságra és az egyszerű kezelhetőségre törekednek.

• ⚠️ Minden háromfázisú készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívórendszer használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléket vízszintesen kell elhelyezni, és nem szabad mosogató vagy vízforrás közelébe tenni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségi szintjére (min./max.).

1. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
2. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenések csökkentése és az olaj minőségének megőrzése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.