• Automatikusan és egyenként vezérelt kosáremelés: Megakadályozza a leégést a sütés során automatikus időzítő funkcióval.
• Rövid felmelegedési idő felületi indukcióval: Egyenletes hőeloszlást biztosít a sütőolajban.
• Káros anyagok csökkentése: A sütési maradványok hidegzónába vezetése javítja az olaj minőségét.
• Biztonsági kikapcsoló berendezés: Automatikusan megszakítja az áramellátást függőleges kosárhelyzet esetén.
• Alkalmas folyékony olajhoz és szilárd zsiradékhoz: Rugalmasságot kínál a sütőközeg kiválasztásában.
• 30%-kal kevesebb olajfogyasztás: Növeli az üzem gazdaságosságát és fenntarthatóságát.

Hatékony indukciós fritőz professzionális konyhák számára

Ez a 30 literes indukciós fritőz ideális a vendéglátóipari felhasználásra, ahol nagy mennyiséget kell gyorsan és megbízhatóan sütni. 10 kW teljesítményével gyors felmelegedést és egyenletes hőelosztást biztosít. Az automatikus kosáremelés megkönnyíti a kezelést és növeli a munkabiztonságot a konyhában.

Magas minőségű felszereltség és precíz vezérlés

A fritőz érintőképernyős kezelőfelülettel, valamint fokozatmentes manuális forgókapcsolóval rendelkezik, amely intuitív és rugalmas hőmérséklet-beállítást tesz lehetővé. Öt felhasználói előbeállítás gyors alkalmazkodást biztosít a különféle sütési igényekhez. Beépített érzékelő figyeli az olaj mennyiségét, egy másik pedig a hőmérsékletet, így az ételek minősége állandó marad. A beépített túlmelegedés elleni védelem és az automatikus kikapcsolás a legmagasabb szintű biztonságot garantálja.

Masszív kivitel és praktikus funkciók

A ház és a sütőtál magas minőségű rozsdamentes acélból készült, amely nemcsak tartós, hanem könnyen tisztítható is. A felület sima és látható hegesztési varratoktól mentes, ami elősegíti a higiénia fenntartását a professzionális konyhában. Az ajtós alsó szekrényben zsírfelfogó tartály található, amely nem foglal plusz helyet, és megkönnyíti a karbantartást. Az 0–120 perces időzítőfunkcióval optimálisan szabályozható a sütési folyamat.

Összegzés: Tökéletes a vendéglátás és kiskereskedelem számára

Ez az indukciós fritőz tökéletes megoldás vendéglátóipari egységek és kiskereskedők számára, akik a minőséget, hatékonyságot és biztonságot helyezik előtérbe. Kiválóan alkalmas éttermekben, gyorséttermekben és nagy konyhákban történő használatra, ahol nagy mennyiséget kell sütni. A nagy teljesítményű technológia, az egyszerű kezelés és a masszív kialakítás kombinációja nélkülözhetetlen eszközzé teszi a professzionális felhasználásban.

• ⚠️ A készülék háromfázisú áramellátást igényel, amelyet szakembernek kell telepítenie.
• ⚠️ Ajánlott elszívó berendezés használata az optimális teljesítmény és használat biztosítása érdekében.
• ⚠️ A készüléket teljesen vízszintesen helyezze el, távol a mosogatóktól vagy vízforrásoktól.

1. Mindig ügyeljen az olaj helyes töltöttségi szintjére a minimum és maximum jelzés között.
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget, hogy megelőzze a fröccsenést és az olaj minőségének romlását.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.