Professzionális elektromos halas fritőz a vendéglátóipar számára

Ez a 25 literes kapacitású elektromos halas fritőz ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Az asztali készülék kompakt kialakításával tűnik ki, és tökéletesen alkalmas gyors és hatékony munkavégzésre nagy forgalmú konyhákban. A erőteljes, 15 kW-os teljesítmény gyors felmelegedést és állandó hőmérsékletet biztosít, ami egyenletesen kiváló sütési eredményeket garantál.

Magas minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A AISI 304-es rozsdamentes acélból készült ház tartós és higiénikus használatot garantál. A sima felület megkönnyíti a tisztítást, és esztétikus megjelenést biztosít. A tartályban található egy védőrács, amely biztonságos sütést tesz lehetővé hal és egyéb élelmiszerek számára. A működésjelző lámpa és a termosztát egyszerű ellenőrzést és precíz hőmérsékletszabályozást tesz lehetővé. A forgó fűtőelem optimális és egyenletes hőelosztást biztosít az egész tartályban, ami tökéletes sütési eredményeket eredményez.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a fritőz tökéletes megoldás éttermek, gyorsétkezdék és halspecialitásokat kínáló vállalkozások számára, amelyek a minőségre és megbízhatóságra helyezik a hangsúlyt. Különösen alkalmas a hal kíméletes és egyenletes sütésére, de más sütésre alkalmas ételekhez is. Robusztus kialakítása és egyszerű kezelhetősége miatt elengedhetetlen konyhai eszköz a professzionális mindennapokban.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozással rendelkező készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény érdekében.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).

1. A készüléket soha nem szabad olaj nélkül üzemeltetni a medencében.
2. A fűtőelemeket a szárazon futás gyorsan károsíthatja.
3. Rázza le a fagyasztott áruról a felesleges jeget.
4. A víz az árukon fröccsenést okoz, és lerövidíti az olaj élettartamát.

Naponta:

• A szolgálat után az olajat szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat.
• Ezután a medencét törölje át, és töltse vissza a tiszta olajat.
• A házat naponta törölje le egy megfelelő zsíroldóval és egy nedves ruhával.
• Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló keféket.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen el kell távolítani, a medencét vízzel és egy speciális fritőztisztítóval tölteni, majd rövid ideig forralni.
• A főzés után engedje le a vizet, és többször öblítse ki a medencét tiszta vízzel.
• Mielőtt új olajat töltene be, a medencének teljesen száraznak kell lennie.