Professzionális elektromos halas fritőz vendéglátóipari használatra

Ez a 25 literes kapacitású elektromos halas fritőz ideális a professzionális vendéglátásban és kiskereskedelemben történő használatra. A masszív asztali készülék 15 kW teljesítményű fűtőteljesítményével gyors és hatékony sütést tesz lehetővé. A fekete kivitel modern és vonzó megjelenést kölcsönöz a fritőznek, amely bármely profi konyhába illik.

Magas színvonalú kivitelezés és átgondolt részletek

A készülékház magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, ami hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A sima felület elősegíti a higiénikus kezelést. Egy védőrács a tartályban nagyobb biztonságot nyújt a sütés során. A beépített működésjelző lámpa és a termosztát pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. A forgó fűtőelem optimális és egyenletes hőelosztást biztosít, ami tökéletes sütési eredményt garantál.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a fritőz tökéletesen alkalmas éttermekben, gyorséttermekben és halas specialitásokat kínáló üzletekben való használatra, ahol a minőség és a hatékonyság kiemelt szempont. A magas teljesítmény, a masszív anyaghasználat és az átgondolt biztonsági jellemzők kombinációja megbízható megoldást nyújt a hal és egyéb élelmiszerek professzionális sütéséhez. Ezzel a készülékkel állandóan magas termékminőséget érhet el nagy áteresztőképesség mellett.

• ⚠️ Minden háromfázisú csatlakozású készüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívóberendezés használata az optimális teljesítmény biztosításához.
• ⚠️ A készüléknek teljesen vízszintesen kell állnia.
• ⚠️ Nem szabad közvetlenül mosogató vagy vízforrás mellé helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
2. Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés elkerülése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.