Professzionális gázolajsütő a vendéglátóipar számára

Ez a 30 literes kapacitású gázolajsütő ideális a professzionális használatra a vendéglátóiparban és a kiskereskedelemben. 45 kW-os nagy teljesítményével gyors és hatékony nagy mennyiségű sült étel elkészítését teszi lehetővé. Kompakt és masszív kialakítása helytakarékos beépítést biztosít minden profi konyhában.

Magas színvonalú felszereltség és precíz hőmérséklet-szabályozás

Felszerelve egy biztonsági termoszeleppel, amely figyeli a lángot és annak kialvásakor automatikusan elzárja a gázellátást, a fritőz maximális biztonságot nyújt a munkanap során. A precíz hőmérséklet-szabályozás biztosítja az állandó és megfelelő olajhőmérsékletet, ezáltal optimális sütési eredményeket érve el. A gyors újrahevítés révén a fritőz bármikor használatra kész. Az olajleeresztő csap jelentősen megkönnyíti a tisztítást és karbantartást. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház hosszú élettartamot és higiénikus környezetet biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázolajsütő tökéletes választás vendéglátóegységek számára, amelyek egy nagy teljesítményű és biztonságos fritőzre támaszkodnak. Különösen alkalmas éttermekben, gyorsétkezdékben és nagyüzemi konyhákban történő használatra, ahol nagy mennyiséget kell gyorsan és megbízhatóan kisütni. Fröccsenésvédelmével és masszív kialakításával hosszú távú és hatékony megoldást nyújt a professzionális sütési igényekhez.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Optimális teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem helyezhető vízforrások mellé.
• ⚠️ Mindig figyeljen a megfelelő olajszintre (min/max).
• ⚠️ A készüléket olaj nélkül nem szabad üzemeltetni a károk elkerülése érdekében.

1. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.
2. A víz a terméken fröccsenést okoz és lerövidíti az olaj élettartamát.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.