• Made in Italy: Magas színvonalú kidolgozottságot és olasz minőségi szabványokat jelöl, amelyek tartósságot és megbízhatóságot biztosítanak.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Precíz vezérlést és hatékony teljesítményt nyújt bevált német technológia révén.

Professzionális gázzsírban sütő a vendéglátóipar számára

Ez a 20 literes kapacitású gázzsírban sütő ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 17,5 kW teljesítményével gyors és hatékony felfűtést biztosít, amely nagy munkaterhelés mellett is megbízhatóan működik. A masszív kialakítás és a kiváló minőségű kivitelezés hosszú élettartamot garantál minden profi konyhában.

Minőségi felszereltség a maximális biztonságért és kényelemért

A fritőz biztonsági termoelemmel van felszerelve, amely figyeli a lángot, és annak kialvásakor automatikusan elzárja a gázellátást – ez egy fontos védelmi mechanizmus a napi üzemeltetés során. Az ovális keresztmetszetű hőcserélő gyors és egyenletes olajmelegítést biztosít, ami javítja az ételek minőségét. Továbbá a készülék biztonsági termosztáttal és egy alsó részben elhelyezett ürítőgolyóscsap segítségével könnyíti a tisztítást. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült, szatén Scotch Brite felületű ház egyszerű karbantartást és esztétikus megjelenést biztosít. A magasságban állítható lábak és az atermikus fogantyúk növelik a kezelési kényelmet és a biztonságot.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázzsírban sütő tökéletes választás azoknak a vendéglátó egységeknek, amelyek megbízhatóságot, biztonságot és nagy teljesítményt igényelnek. Kiválóan alkalmas nagy mennyiségű sült étel elkészítésére éttermekben, gyorséttermekben vagy catering vállalkozásoknál. Robusztus kivitele és átgondolt funkciói támogatják a hatékony munkavégzést, és folyamatosan magas minőséget biztosítanak az ételkészítés során.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell beszerelnie.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény és használat érdekében elszívó berendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.

1. Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltési szintjére (Min/Max).
2. Soha ne használja a készüléket olaj nélkül a medencében, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.
3. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget a fröccsenés és az olaj romlásának csökkentése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.