• Olaszországban készült: Magas színvonalú kidolgozást és olasz minőségi szabványokat jelöl.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártásból: Megbízható technikát és tartós alkatrészeket biztosít.

Professzionális gázolajsütő vendéglátóipar és kiskereskedelem számára

Ez a 20 literes űrtartalmú gázolajsütő ideális a professzionális felhasználásra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. Kiemelkedik a erőteljes, 17,5 kW-os gázteljesítményével, amely gyors és hatékony felmelegítést tesz lehetővé. A kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült masszív kialakítás hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást biztosít.

Minőségi felszereltség az optimális eredményekért

A fritőz rendelkezik egy biztonsági termoszeleppel, amely figyeli a lángot, és annak kialvásakor automatikusan elzárja a gázellátást, így maximális biztonságot garantál. Egy elöl elhelyezett, biztosított olajleeresztő megkönnyíti a tisztítást és karbantartást. A beépített hőcserélő gyors felmelegedést biztosít, míg a termosztát precíz hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé. A kémény fröccsenésgátló funkcióval van ellátva, hogy tisztán tartsa a munkaterületet. A lekerekített belső sarkok és a magasságban állítható rozsdamentes acél lábak teszik teljessé az átgondolt konstrukciót.

Következtetés és alkalmazási területek

Ez a gázolajsütő tökéletes megoldás mindazok számára, akik a vendéglátásban vagy a kiskereskedelemben megbízható és energiahatékony sütőmegoldásra törekednek. Egységes hőelosztást és alacsony energiafogyasztást kínál, ami gazdaságossá teszi az üzemeltetést. A masszív anyagok és biztonsági funkciók révén kiválóan alkalmas a profi konyhák napi, intenzív használatára.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében elszívóberendezés ajánlott.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen a megfelelő olajszintre (min/max).
• ⚠️ Az olaj nélküli működést a medencében kerülni kell, hogy elkerülje a fűtőelemek károsodását.

1. Rázza le a fagyasztott árukról a felesleges jeget.
2. Kerülje a víz bekerülését az olajba, mert ez fröcskölést okoz és gyorsabb olajromláshoz vezet.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.