• Pontos hőmérséklet-beállítás: A Bflex vezérlés lehetővé teszi a hőmérsékletek nagyon pontos beállítását és szabályozását. Ez optimális elkészítési eredményeket biztosít különböző ételeknél.
• Energiahatekonyság: A főzési folyamatok pontos szabályozása hozzájárul az energiafogyasztás optimalizálásához. Ezáltal csökkenthetők az üzemeltetési költségek.

Professzionális gázolajsütő a vendéglátóipari üzemek számára

A 18 literes kapacitású gázolajsütő ideális a professzionális felhasználásra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 14 kW teljesítményével gyors és hatékony fűtést biztosít az olaj számára. A digitális vezérlőrendszer pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, ami az elkészítés során állandó minőséget garantál.

Kiváló minőségű kivitelezés és biztonság

A AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház tartósságot és egyszerű tisztíthatóságot biztosít. A maximális biztonság érdekében beépített termosztát figyeli a lángot, és annak kialvása esetén automatikusan lezárja a gázellátást. A elöl elhelyezett, biztonsági zárral ellátott olajleeresztő megkönnyíti a karbantartást és minimalizálja a balesetek kockázatát. Emellett a szórásvédő funkcióval ellátott kémény tiszta munkavégzést biztosít.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez az olajsütő tökéletes választás éttermek, gyorsétkezdék és nagykonyhák számára, amelyek megbízhatóságot és egyenletes sütési eredményeket igényelnek. Az elektronikus vezérlés és termosztát optimális hőelosztást garantál. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak rugalmas elhelyezést tesznek lehetővé, míg a formára sajtolt zsírfelfogó tálca és a lekerekített belső sarkok megkönnyítik a tisztítást. Egy masszív készülék, amely minden professzionális konyhában megállja a helyét.

• ⚠️ Minden gázüzemű készüléket szakembernek kell csatlakoztatnia.
• ⚠️ Az optimális teljesítmény érdekében ajánlott elszívórendszer használata.
• ⚠️ A készüléknek vízszintesen kell állnia, és nem szabad vízforrások mellé helyezni.
• ⚠️ Mindig ügyeljen az olaj megfelelő töltöttségi szintjére (Min/Max).
• ⚠️ Soha ne üzemeltesse a készüléket olaj nélkül a medencében.

1. Rázza le a fagyasztott áruról a felesleges jeget.
2. Kerülje a víz használatát a fröccsenés és az olaj romlásának csökkentése érdekében.

Napi teendők:

• Szerviz után az olajat egy szűrőn vagy szűrőpapíron keresztül egy edénybe engedni, hogy eltávolítsuk a rántott maradványokat. Ezután a medencét áttörölni, és a tiszta olajat visszatölteni.
• A készülék burkolatát naponta megfelelő zsíroldóval és nedves kendővel áttörölni. Ne használjon súrolószivacsot vagy karcoló kefét.

Olajcsere esetén:

• A régi olajat teljesen eltávolítani, a medencét vízzel és speciális fritőztisztítóval feltölteni, majd rövid ideig felforralni.
• A főzés után a vizet leengedni, és a medencét többször tiszta vízzel kiöblíteni.
• Új olaj betöltése előtt a medencének teljesen száraznak kell lennie.