• Olaszországból származik: Magas színvonalú kidolgozást és megbízható minőséget jelent.
• Teljesen kíméletes: Az egyenletes hőeloszlás megakadályozza a tej, levesek vagy pürék leégését.
• Egyenletes hőmérséklet: A fazék körbe van fűtve, ami állandó hőmérsékletet biztosít.
• Tökéletes hosszú főzéshez: Ideális melegen tartáshoz, pároláshoz és Cook & Chill gyártáshoz.
• Könnyebb tisztítás: Az odakozmálás megakadályozásával általában elegendő egy egyszerű öblítés és törlés.

Professzionális gáznyomásos főzőkazán a vendéglátóipar számára

A 150 literes űrtartalmú gáznyomásos főzőkazán ideális a vendéglátóiparban és a kiskereskedelemben történő használatra, ahol nagy mennyiségeket kell hatékonyan és biztonságosan feldolgozni. A 20,9 kW teljesítményű indirekt fűtés egyenletes és kíméletes melegítést biztosít, amely optimális főzési eredményeket tesz lehetővé. Az eszköz robusztus álló kivitelben készült, és tökéletesen alkalmas professzionális konyhák, nagyüzemi konyhák és catering vállalkozások számára.

Magas minőségű felszereltség és biztonsági jellemzők

A kazán magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készül, alja pedig AISI 316 rozsdamentes acélból, ami tartósságot és higiénikus használatot garantál. A kétfalú szerkezet optimális hőszigetelést nyújt, és csökkenti az energiafogyasztást. Egy biztonsági termoelem felügyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik – maximális biztonságot nyújtva a mindennapi üzemeltetés során. A szilikonvédett piezogyújtás egyszerű és megbízható gyújtást tesz lehetővé, míg a beépített kémény hatékonyan elszívja a főzőgőzöket.

Funkcionalitás és kezelési kényelem

A kazán vízbetöltő és leeresztő csappal rendelkezik, amelyek megkönnyítik a tartály feltöltését és öblítését. Egy nyomásmérő és egy teljesítményszabályzó precíz főzési folyamatirányítást tesz lehetővé. A magasságban állítható rozsdamentes acél lábak stabil állást biztosítanak különböző felületeken. A rugóterhelt fedél és a csavaros rögzítőelemek szeleppel tovább egyszerűsítik a kezelést.

Összegzés és felhasználási területek

Ez a gáznyomásos főzőkazán tökéletes megoldás mindazok számára, akik a vendéglátóiparban vagy a kiskereskedelemben nagy mennyiségeket szeretnének kíméletesen és hatékonyan elkészíteni. Magas biztonságával, energiahatékonyságával és egyszerű kezelhetőségével tűnik ki. Különösen alkalmas nagyüzemi konyhák, catering vállalkozások és élelmiszeripari gyártók számára, akik a minőségre és megbízhatóságra helyezik a hangsúlyt. Az európai gyártás és a német technika kombinációja tartós és professzionális felszereltséget garantál.

• ⚠️ Minden gázzal működő készüléket szakembernek kell bekötnie.
• ⚠️ A legjobb teljesítmény érdekében ajánlott elszívóberendezés használata.

• Hagyja a kondért lehűlni, és csak áztassa be a lerakódásokat. Soha ne használjon acélgyapotot, karcolókat vagy klórtartalmú tisztítószereket az rozsdamentes acél sérülésének elkerülése érdekében.
• A kifolyócsapot naponta szerelje szét, alaposan tisztítsa meg, fertőtlenítse, majd élelmiszeripari csapzsírral kenje meg.
• A vízkőlerakódásokat következetesen távolítsa el az optimális hőátvitel biztosítása és az energia megtakarítása érdekében.
• Az indirekt fűtésű kondérok esetében rendszeresen ellenőrizze a dupla falú vízszintjét és a biztonsági szelepet.
• Tisztítás után a fedőt a szellőztetés érdekében mindig hagyja kissé nyitva.