• Made in Italy: Magas minőségű olasz gyártás garantálja a kiváló minőséget.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Megbízható technika biztosítja a hosszú élettartamot és a hatékonyságot.
• Állandó hőmérséklet: Megakadályozza a víz lehűlését a tészta hozzáadásakor, így tökéletes al dente állagot biztosít.

Professzionális gázos tésztafőző a vendéglátóipar számára

A 80 literes űrtartalmú gázos tésztafőző ideális professzionális használatra a vendéglátásban és a kiskereskedelemben. 24 kW teljesítményével ez az álló készülék gyors és hatékony nagy mennyiségű tészta vagy más tésztafélék elkészítését teszi lehetővé. A masszív, kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült szerkezet tartóssá és ellenállóvá teszi a főzőt a vendéglátás igényeivel szemben.

Kiváló minőségű felszereltség és átgondolt részletek

A készülék egy biztonsági termoelemmel rendelkezik, amely figyeli a lángot, és automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik – ez egy fontos biztonsági szempont a professzionális üzemeltetés során. A piezoelektromos gyújtás egyszerű és gyors indítást tesz lehetővé. A perforált aljzat optimális vízkeringést biztosít az egyenletes főzés érdekében. Az állítható magasságú rozsdamentes acél lábaknak köszönhetően a főző könnyen igazítható különböző munkafelületekhez. A főzőgőzök elszívása egy beépített kéményen keresztül történik, ami kellemes munkakörnyezetet teremt.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázos tésztafőző tökéletesen alkalmas nagy konyhák, éttermek és catering vállalkozások számára, amelyek gyors, biztonságos és energiatakarékos főzési folyamatokat igényelnek. A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acél ház és a AISI 316 rozsdamentes acél medence kombinációja hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A készülék a "Lorenzo 900" sorozat további termékeivel kombinálható, így a konyhai felszereltség rugalmasan bővíthető. Összességében ez a tésztafőző hatékony megoldást kínál a professzionális tésztaelkészítéshez a magas követelményeket támasztó vendéglátóipari egységekben.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell beszerelnie.
• ⚠️ A légelszívó rendszer optimális teljesítményt és használatot biztosít.

1. Töltse meg a medencéket a maximális töltési vonalig vízzel.
2. Csak ezután kapcsolja be a főkapcsolót.
3. Használat előtt melegítse fel a készüléket teljesen vízzel.
4. Használat előtt ürítse ki a felmelegített vizet.

Napi vízcserék:

• Üzem után a vizet teljesen le kell engedni, mivel a savas keményítőrészecskék károsítják a rozsdamentes acélt.
• Csak enyhe tisztítószereket és puha szivacsokat használjon; soha ne használjon acélgyapotot.

Rendszeres vízkőmentesítés:

• A vízkőrétegeket rendszeresen vízkőoldóval távolítsa el, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel.