• Made in Italy: Kiváló minőség az olasz gyártásnak köszönhetően, amely tartós és megbízható használatot biztosít.
• Fűtőelemek és elektronika német gyártmányból: Pontos vezérlést és magas energiahatékonyságot garantál.
• Állandó hőmérséklet: Megakadályozza a víz lehűlését a tészta hozzáadása során, így tökéletes al dente állagot ér el.

Professzionális gázos tésztafőző a vendéglátóipar számára

A 60 literes űrtartalmú gázos tésztafőző ideális professzionális használatra nagykonyhákban és a vendéglátóiparban. 20 kW teljesítményével gyors és egyenletes felmelegítést biztosít, így nagy mennyiségű tészta vagy egyéb élelmiszer hatékony elkészítésére alkalmas. Az álló kivitel masszív felépítésű, és magasságában állítható rozsdamentes acél lábaknak köszönhetően rugalmasan illeszthető különböző munkafelületekhez.

Kiváló minőségű kivitelezés és átgondolt részletek

A magas minőségű AISI 304 rozsdamentes acélból készült ház hosszú élettartamot és egyszerű tisztítást garantál. A rozsdamentes AISI 316 acélból egy darabból sajtolt medence növeli a higiéniai szintet és a stabilitást. A perforált aljzat optimális vízkeringést biztosít az egyenletes főzés érdekében. A piezoelektromos gyújtás és a teljesítményszabályzó egyszerű és precíz lángszabályozást tesz lehetővé.

Különösen biztonságossá teszi a készüléket a biztonsági termoelem, amely automatikusan elzárja a gázellátást, ha a láng kialszik. A fröccsenésgátlóval ellátott kémény megvédi a nem kívánt vízfröccsenésektől, míg a lekerekített sarkok megkönnyítik a tisztítást. A kezelőpanelen elhelyezett vízbetöltő csap kényelmes utántöltést tesz lehetővé üzem közben.

Összegzés és alkalmazási területek

Ez a gázos tésztafőző tökéletes választás a vendéglátóipar és kiskereskedelem számára, ahol nagy mennyiségeket kell gyorsan és megbízhatóan főzni. Hatékony teljesítményével, magas biztonsági szintjével és tartós anyagaival meggyőző. A "Lorenzo 700" sorozat további készülékeivel kombinálva optimálisan bővíthető a konyhai felszerelés. Ideális éttermek, menzák és catering vállalkozások számára, amelyek a minőségre és megbízhatóságra helyezik a hangsúlyt.

• ⚠️ Minden gázkészüléket szakembernek kell bekötni.
• ⚠️ Ajánlott elszívó rendszer használata az optimális teljesítmény biztosítása érdekében.

1. Töltse fel a medencéket a maximális töltési vonalig vízzel, mielőtt a főkapcsolót bekapcsolja.
2. Melegítse elő a készüléket teljesen vízzel az első használat előtt, majd öntse ki azt.

Napi vízcserék:

• Üzem után a vizet teljesen le kell engedni, mivel a savas keményítőrészecskék károsítják a rozsdamentes acélt.
• Csak enyhe tisztítószereket és puha szivacsokat használjon; soha ne használjon acélgyapotot.

Rendszeres vízkőmentesítés:

• A vízkőrétegeket rendszeresen vízkőoldóval távolítsa el, majd alaposan öblítse le tiszta vízzel.